肉炒长豆角的做法？
豆角先焯水，水里放点油和盐，焯出来的豆角颜色翠绿，起锅烧油，放入肉片，煸炒出油，放干辣椒段，姜丝，蒜片，放少许料酒和老抽，大火翻遍，放入豆角，加入耗油生抽，加适量开水，多煮一会，快收汁的时候加盐和鸡精。
长豆角
400g
100g
葱姜蒜，酱油，盐
步骤 1
步骤 2
锅内倒少许油，加入姜片，然后把切好的瘦肉倒入锅内翻炒，至肉变色变熟。
步骤 3
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
猪肉炒豆角的家常做法？
食材：豆角，五花肉
制作方法
1.五花肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，腌制10分钟
2.豆角洗净切丝，焯水，炒熟
3.准备料汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀备用
4.起锅烧油，葱花蒜末炒香，下腌好的五花肉，炒出水分，微焦，加入焯好的豆角丝，翻炒一会，加入准备好的料汁，翻炒出锅～
工具/原料
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干豆角 (1碗)
猪肉 (3-5两)
葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
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准备食材：
将猪肉清洗干净、沥干水分后，进行肥廋分离，再切成肉片备用。
主料：五花肉200克、豆腐一块，干豆角100克。
辅料：油3汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒2汤匙。
步骤：
1、将干豆角用温水泡软；
2、将泡软的干豆角切成几段；
五花肉炒豆角怎么做得又嫩又好吃？
食材：五花肉150克， 长豆角200克， 姜1块， 蒜2瓣 ，大葱1段， 干辣椒2个， 生抽1勺， 料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，长豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入长豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入长豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
做法步骤：
第1步、准备五花肉、豆角、蒜头、葱头、小米辣备用。
第2步、起锅烧油，先把五花肉爆出油，炸香（我买的这块五花肉比较肥煎出来的油比较多，主要是想用五花肉的油来炒比较好吃）炸到金黄捞出备用。
第3步、将豆角也放下去炸，炸到虎皮状捞出备用（豆角炸后吃起来口感比较好吃）。
第4步、另外起锅烧油下蒜头、小米辣、葱头爆香。
第5步、然后下刚刚炸好的五花肉下去翻炒一下。
第6步、最后下豆角，适当的盐和一些开水焖2-3分钟左右，让五花肉和豆角充分入味后即可出锅装盘啦
