焖面条家常做法？
焖面条的做法
市售干燥面的煮法之二：面全都软化后将盖子盖上，预热二，二分钟后，打开瓶盖，将热水倒掉，加点沙拉油轻轻将面拌一下（不然会在底部结成团），再倒入热水五到七分钟（根据不同面的粗细）
生面团的煮法：用热水将保温杯涮一下，将面团放入杯中，冲入热水，不用盖盖子，两分钟后将水倒掉，倒入沙拉油稍微将面拌一下以防面粉在底部结成团，再倒入热水盖上盖子闷五分
豆角洗净，去掉两端的根茎，掰成自己喜欢的长短备用。葱、蒜切末。
炒至肉片变色后，沿锅边淋入少许生抽，老抽，料酒，撒上一点盐调味。
把肉炒到上色后加入豆角翻炒一会。
先把宽面上放点油蒸一下，在蒸的时候起锅烧油用葱式花椒呛锅放入扁豆炒一下放水，放酱油，盐等锅开了盛出一碗汤备用。
把蒸过的宽面放入扁豆上盖上锅盖闷上10分钟然后把盛出的汤倒入面上闷一下把宽面挑散放上蒜未出锅。
食材明细
豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
焖面条的家常做法
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可
食材：面条(干切面)150克，
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克
做法
焖面的做法？
食材
1、先调个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐和糖少许，加清水拌匀备用
2、起锅热油煎两个荷包蛋，煎好后捞出，锅底留油把小米椒、葱段、蒜末炒香。
3、倒入酱汁和清水烧开，放入面条煮、荷包蛋盖盖子焖几分钟，撒葱花即可。
2. 煮面条至软，捞出备用。
3. 炒制配料，如五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮等。
4. 加入调料，如盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮等。
5. 加入煮好的面条和汤汁，焖煮数分钟即可。
食材: 鲜面条（两人份） 250g 、 香菇 3朵 、 香肠 3根 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 葱姜 适量
2.锅里烧热适量多的油，下葱姜炒香。
3.加入香菇、香肠、青椒翻炒，调入一勺蚝油，一勺酱油炒匀
4.加一碗水、水量莫过锅里的菜煮开，舀出半碗汤汁出去等会要用到。
5.面条抖散蓬松扑到锅里盖住菜，盖盖子小火焖。
6.每隔2、3分钟浇一次之前舀出的汤汁进去，大约十分钟面蒸熟。
7.抖散加适量盐翻匀，加蒜末进去拌匀就可以了。
