食堂香芋蒸五花肉的正确方法?
材料:
- 五花肉 500克
- 香芋 300克
- 老姜 20克
- 蒜末 10克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
广东芋头蒸五花肉的做法?
做法一
材料
芋头,五花肉,蒜末,姜末
生抽,生粉,植物油,糖2匙
制作
五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。
芋头蒸五花肉的做法?
食材主料:五花肉80g,芋头400g辅料:油适量,盐适量,生抽适量,姜粉适量,料酒适量,蒸肉米粉60g,鸡精适量,香葱适量,十三香适量
1.五花肉切片。
2.加入盐、生抽,料酒,姜粉,十三香,鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀,腌制半小时。
4.芋头削去皮。
5.切成块。
材料:
芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油
芋头蒸肉的做法:
1.把五花肉切成小块,芋头切成1.5厘米左右的片状,小米椒切碎备用;
2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后,放置1个小时;
辅料:豆芽50克,姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、5克、醋少许、食用油5克。
步骤 1
芋头削皮切2公分左右厚片,五花肉洗净切片备用; (芋头削皮要戴手套,也可以让店家帮忙处理)
步骤 2
五花肉放进碗中,倒入4克盐,打入1个鸡蛋,抓拌均匀,加1茶匙生粉抓匀,腌制5分钟;
步骤 3
材料主料:五花肉250g、芋头仔400g、咸鱼50g;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、葱30g、姜适量、蒜适量咸鱼花肉蒸芋仔1准备小芋头2把它们去皮,洗净。
3五花肉,可根据个人喜欢选择多瘦肉些,还是多肥肉些,其实如果是蒸芋头的话,建议大家选多肥一点的,当肉里的油脂蒸出来后,都给芋头吸收了,特别的美味哦。
4然后把五花肉切小块。
5放入葱姜蒜茸。
香芋蒸肉末的家常做法?
家常做法如下:
1. 准备好所需材料:猪肉末、香芋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油。
2. 将香芋剥皮,切成小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味,继续翻炒均匀。
6. 加入焯水后的香芋块,翻炒均匀。
7. 在炒好的香芋肉末上撒上一层淀粉,再加入适量的水,盖上锅盖蒸煮约5-8分钟,直至香芋变软熟透。
8. 最后撒上适量的鸡精,淋上少许热油,即可出锅。
食材:芋头半个,五花肉适量,姜末2片,蒜末3瓣,盐适量,花椒油2勺,料酒1勺,生抽2勺
步骤一
五花肉洗干净切成薄片,放入碗中加入蒜和姜,再倒入料酒,花椒油,盐,生抽,搅拌均匀腌制半个小时。
步骤二
芋头去皮后切成正方形的薄片。
五花肉蒸芋头怎么做法?
步骤 1
芋头削皮切2公分左右厚片,五花肉洗净切片备用; (芋头削皮要戴手套,也可以让店家帮忙处理)
步骤 2
五花肉放进碗中,倒入4克盐,打入1个鸡蛋,抓拌均匀,加1茶匙生粉抓匀,腌制5分钟;
步骤 3
热锅下1勺油,将五花肉入锅,两面小火稍微煎一下,去油增香;
步骤 4