千层蛋糕做法,千层蛋糕的做法***教程

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  1. 千层蛋糕的做法?
  2. 千层蛋糕如何制作?
  3. 多多妈千层蛋糕做法?

千层蛋糕做法

食材:

【千层皮部分】

鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。

千层蛋糕做法,千层蛋糕的做法视频教程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

【夹馅部分】

奶油:300g,细砂糖:15g,蜜红豆适量

做法

千层蛋糕做法,千层蛋糕的做法视频教程-第2张图片-小白厨房
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1.准备5枚鸡蛋打入碗中。

2.将鸡蛋、牛奶35g、奶油100g、低筋面粉100g、白砂糖50g、玉米粉50g、香草精少许倒入搅拌机中打均匀备用

3.搅拌好的鸡蛋糊过滤碗中备用。

千层蛋糕做法,千层蛋糕的做法视频教程-第3张图片-小白厨房
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4.盖上保鲜膜静置15分钟

千层蛋糕如何制作

以下是千层蛋糕的制作方法:

## 材料

- 低筋面粉:150克

- 细砂糖:100克

- 鸡蛋:3个

- 牛奶:50克

- 黄油:60克

- 泡打粉:1/2小匙

- 香草精:适量

千层蛋糕是一种很受欢迎的甜点,其制作方法如下:

材料:

面糊:低筋面粉200克、鸡蛋4个、白糖70克、牛奶70克、玉米油50克、香草精几滴

奶油:淡奶油400克、糖粉50克、香草精几滴

步骤

一个大碗中,打入鸡蛋加入白糖,用电动打蛋器打至白糖完全融化。

加入低筋面粉,用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。

多多妈千层蛋糕做法?

把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发待用

把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用;用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。

完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食

食材:

【千层皮部分】

鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。

【夹馅部分】

淡奶油:300g,细砂糖:15g,蜜红豆:适量。

各种材料准备好

鸡蛋打入盆中搅拌均匀,将纯牛奶倒入搅拌好的鸡蛋液里继续搅拌均匀

黄油放容器里使之溶化,加入到盆里跟牛奶蛋液一起搅拌

低筋粉用筛子筛入盆中,这样会更佳细腻,搅拌更方便结合

为了口感更佳细滑,我们把搅拌好的面粉糊糊通过晒网过滤,有些疙瘩就是喜欢在里面不融合,所以特地过滤了好几遍,等过滤完了我们把面糊糊放到冰箱里面冷藏下效果更佳哦

等一张张烙好后凉一下备用

淡奶油打的时候糖分三次加,这样均匀点,后面就是粗糙点的一面朝下上面一层奶油一次皮的铺,擦奶油忘拍照了

最后放三颗芒果点缀下

多多妈千层蛋糕是一道经典的法式甜点,下面是一种简单的制作方法:

材料:

- 6个鸡蛋

- 150克细砂糖

- 125克面粉

- 60克无盐黄油

- 500毫升牛奶

- 1茶匙香草精

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