高压锅莲藕焖五花肉的做法？
食材:
莲藕500g 五花肉400g 南乳半块 耗油1茶匙 生抽1茶匙 盐油适量 蒜末少许 生姜片2片
【做法】：
1、莲藕去皮洗净后切块，用压力锅放入2碗水和姜片一起煲煮上大气后，小火煮20分钟待泄压力汽开盖备用
2、五花肉洗净后切块备用；
生焖猪肉的做法？
生焖猪肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉为主料，配以各种调料和蔬菜，通过焖煮的方式烹饪而成。以下是一种简化版的生焖猪肉做法：
【材料】
1. 猪五花肉：500克
2. 生姜：几片
3. 大葱：1根
4. 八角：2-3个
5. 老抽：1大勺
6. 生抽：2大勺
7. 料酒：2大勺
用高压锅怎么做红焖肉？
步骤 1
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把肉切成块，当高压锅里，高压锅放适量水，我这里放到了注水位1.5。 放完水之后，按我这个勺子放两勺料酒 一勺老抽 一勺冰糖 两颗大料 四片香叶 四片姜片（我切的比较厚，一根筷子那么厚） 两小勺胡椒面
步骤 2
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一勺冰糖大概这么多 然后高压锅调成牛羊肉模式开焖 焖两遍 第一次焖好以后，放气，不开锅再焖一次。 第二次焖好以后把肉捞出来，再盛一碗汤备用
步骤 3
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1、带皮五花肉洗净，切成***块；
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
3、将浸好的五花肉块砂锅里，加入姜片4片左右，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
4、大火烧沸5分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫，捞出。
5、将焯烫过的五花肉放入干锅中，小火煸炒，这个时候可以逼出肉块中多余的油脂，吃起来不油腻更醇香。
6、锅中倒入适量油，加入5—7块冰糖小火慢炒，冰糖起初会慢慢变成碎块，然后融化，紧接着颜色会从白到红棕色转变，当炒制红棕色时糖色就炒好了。将炒出油脂的红烧肉倒入继续翻炒。（最好选用冰糖，白糖的上色效果不如冰糖。）
原料：猪肉、白糖、油、葱、姜、料酒、生抽、八角、盐、水。
做法步骤：
第1步、猪肉切块焯水后洗净控水捞出。
第2步、锅中放油放白糖小火煸炒糖色，至褐色。
第3步、倒入肉块翻炒。
第4步、加葱姜、八角、料酒翻炒。
第5步、加生抽翻炒。
第6步、倒入高压锅，加盐加水，上汽后烧15分钟。
第7步、香而不腻。
