南瓜蛋糕卷的家常做法？
以下是南瓜蛋糕卷的家常做法，包括每种原材料的克数，并附上制作步骤：
材料：
蛋糕卷部分：
3个鸡蛋（约150克）
200克白砂糖
150克纯南瓜泥（可以用烤熟的南瓜或罐装南瓜泥）
90克面粉
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
芝士南瓜蒸糕的做法？
以下是一种简单的芝士南瓜蒸糕的做法：
### 材料：
1. 南瓜 200克
2. 芝士丝 50克（可以使用莫扎瑞拉或切达芝士）
3. 鸡蛋 2个
4. 面粉 100克
5. 糖 50克（根据个人口味调整）
7. 发酵粉（比如泡打粉） 5克
8. 盐 一小撮
2.奶油奶酪和黄油放室温软化，加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态。
3.加入蛋黄，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合。
5.筛入低粉拌匀。
6.取干净盆子，蛋白至与其中同时加入几滴柠檬汁，打发蛋白至湿性泡发状态，即提起打蛋头时，有直立小弯钩，使之成为蛋白糊。
7.之前拌好的南瓜奶酪糊与蛋白糊放一起拌匀，形成奶酪蛋糕糊，倒入模具。
8.把模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤20-25分钟左右，直到蛋糕完全凝固，并且表面呈微金***即可出炉。
9.出炉后的蛋糕待冷却后再脱模，最后在模具五官的地方挤上融化的巧克力即可。
南瓜发面糕的做法？
主料南瓜300g高筋面粉270g酵母3g黑加仑1小把核桃4个白糖20g 步骤 松软香甜南瓜发糕的做法步骤11.南瓜去瓤，切块，放入盘子。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤22.南瓜上锅蒸熟，大概12分钟，用筷子轻松插入即可。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤33.蒸熟的南瓜去皮，捻成泥。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤44.南瓜泥晾到温热，大概40度以下，加入白糖搅拌均匀，加入酵母。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤55.加入面粉，搅拌成团。注意面团比较软，粘手的状态。（面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量）不需要反复揉，成团即可。盖盖放温暖处发酵。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤66.面发好了，2倍大小。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤77.加入清洗干净的黑加仑，核桃用手掰碎加入。用筷子顺一个方向搅拌，尽量把空气排出，搅拌成和原来一样大的面团。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤88.6寸戚风蛋糕模，薄薄地刷一层油，将面团放入，盖盖二次醒发10～15分钟，上锅大火蒸30分钟。等5分钟出锅，倒扣晾凉。 松软香甜南瓜发糕的做法步骤99.用土司刀切成小块。味道杠杠的。
南瓜发糕黄灿灿的、软糯糯的，看起来诱人，吃起来舒适。可是，可每当我们自己在家做南瓜发糕的时候，做出来的都是塌的，就像好好的一块平地突然间发生了塌方一样凹陷了进去，纵然美味，也难以下嘴。有什么方法能够让南瓜发糕蓬松起来不塌陷吗？当然有，记住这个小窍门，不仅南瓜发糕不塌陷，学会了任何面食都松软好吃！

这个窍门就是南瓜面团进行两次醒发。众所周知，醒发是为了让面团变松软，但对于发糕来说，一次是不行的。两次醒发才能够让酵母与面粉充分发生作用，起到松软的作用。下面，就来看看做法吧！
材料：南瓜、鸡蛋、普通面粉、酵母、蔓越莓干、葡萄干
做法
