腊鸡炖鱼面怎么做好吃？
用料
腊鸡 1只，鱼面 150克，红枣 10颗，姜 5片，盐 3克，黑胡椒粉 1勺
步骤 1
腊鸡一只，鸡架炖块，热锅加油翻炒至鸡皮焦黄，放温水大火烧开，小火慢炖。
步骤 2
农家自制鱼面，提前用水泡好。
步骤 3
步骤 4
食材准备：腊鸡1000克，香菇100克，油适量，盐适量，花椒5克，酸辣椒20克，料酒20毫升，胡椒粉5克，鸡精5克，姜10克，陈皮20克，醋10毫升，葱10克，蒜10克。
做法步骤
2、热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮，将切好的鸡块放进去，加入料酒、醋、盐、胡椒粉一起炒香。
3、倒入适量的清水，大火烧开，撇去泡沫，转中火炖20分钟，再加入香菇炖10分钟。
4、最后淋入葱段和鸡精即可出锅。
羊汤鱼面家常做法？
材料：熟羊肉250克，羊肉汤半锅，面团1个，羊油1小块，香菜1颗，盐1勺。
面团材料：面粉160克，盐1克，水75克。和成面团，盖上湿布，静置半小时以上，再揉一揉，面团就会光滑均匀有韧劲，然后滚圆待用即可。
捞出的羊肉，凉透后切片。
面团按压成稍扁状，然后用剪刀剪成小面鱼，结实不粘不荤汤。
都准备好后，将羊肉汤锅置于火上，煮开后将面鱼放入煮熟，再加入切好的羊肉稍煮2分钟。其实最好是开锅后，直接将面鱼一个个的剪到锅里，这样就算面团软了些，面鱼也不会粘连。
最后加盐拌匀，再放入羊油和香菜即可关火。羊油会很快融化开，香气四溢。
羊汤鱼面的家常做法如下：
倒入鸡汤炖煮30分钟。
另取一锅倒入煮好的汤底，放入鲜逢火锅鱼面，放一点盐调味。
放一点鸡毛菜。
锅中放少许橄榄油，放入三文鱼和口蘑，两面煎熟，撒黑胡椒碎和海盐调味。
以上就是羊汤鱼面的家常做法，希望能够帮助到您。
准备食材
莜面200克、开水200克、番茄2个、羊肉、
莜面十开水用筷子拌匀，不烫手时和成团，搓成鱼鱼
蒸锅水开后蒸十分钟备用
湖北有名的云梦鱼面怎么做？
云梦泽，一个在春秋战国常被提起的地名，不仅因为云梦泽中的鲜香鱼虾，更因为在这云梦泽中隐匿了非常多的名人名士。
云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。
云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。
1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。
云梦鱼面的诞生，也算是一次偶然***。
有一天，厨师在案上和面时，不小心碰翻了准备氽鱼丸子的鱼肉泥，不好再用，弃之又可惜。厨师灵机一动，便顺手把鱼肉泥和到面里，擀成面条煮熟上桌，客商吃了，个个赞不绝口，都夸此面味道鲜美。
