家常腐乳肉的做法?
您好!现在跟您分享家常做腐乳肉的方法,希望您能喜欢!
用料:五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。
4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。
5.将腐乳通过漏勺(去杂质)倒入锅中,翻炒均匀。
6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。
7.加入开水,没过五花肉,放入葱结、姜片。大火烧开后,小火焖煮60分钟。
8.加入盐、鸡精,起锅!
家常腐乳肉的做法?
您好!现在跟您分享家常做腐乳肉的方法,希望您能喜欢!
用料:五花肉、香葱、姜、冰糖、红豆腐乳、料酒、老抽、盐、鸡精。
步骤:1.五花肉切块,焯水(冷水下锅),捞出洗净浮沫。
2.锅中倒油,小火,加入冰糖,炒出糖色。
3.倒入五花肉,大火翻炒,使糖色均匀地沾在五花肉上。
4.将两块豆腐乳加少量的腐乳汁澥开。
5.将腐乳通过漏勺(去杂质)倒入锅中,翻炒均匀。
6.倒入料酒、老抽、继续翻炒。
7.加入开水,没过五花肉,放入葱结、姜片。大火烧开后,小火焖煮60分钟。
8.加入盐、鸡精,起锅!
腐乳肉的制作方法是什么?
用料:五花肉 500克,红腐乳2块
1、将五花肉切块,冷水下锅后捞出冲洗浮沫
2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色
3、放入五花肉,改大火,快速翻炒,便糖色均匀地沾在五花肉上
4、将豆腐乳倒入锅中,翻炒均匀
准备食材:五花肉、腐乳汁、盐、姜片、葱段、料酒、大料、白糖、鸡精、香油、香菜。
一、准备好带皮五花肉、腐乳汁(腐乳块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。
二、五花肉下锅煮至八成熟。即用筷子能戳透即可。
三、捞出稍微晾凉后切成***块。
五、放入葱段、姜片、大料、桂皮、料酒、腐乳汁、白糖。