红枣蛋糕的制作方法?
1/5
红枣去壳,切丁
2/5
3/5
4/5
5/5
红枣蛋糕是一款非常经典的蛋糕,主要原材料是红枣和低筋面粉,而且为了让蛋糕松软可口会往里面加入鸡蛋,这样做的蛋糕营养价值也丰富,非常适合家里的老人小孩,重点是自己在家做蛋糕不会添加防腐剂,还可以根据自己的需求控制糖和油的用量,吃起来会更加健康。
第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。
第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。
1、主料:低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克;
2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。
4、如果大枣不容易剥皮,偷懒用刀直接把皮切掉!然后再顺着枣核儿把果肉给切下来,这种方法就非常省事儿啦。
5、枣丁中加入80克清水,继续上锅蒸15分钟,取出后,用小勺子捣成泥。
7、因为红枣本身已经很甜了,所以最大程度的减糖处理。
8、另外,用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮,所以没有红糖的话,全部换成细砂糖也没有问题。
9、打入2颗鸡蛋,搅拌均匀,继续加入低筋面粉,搅拌均匀。
10、用筷子搅拌成黏糊状,提起可自然流挂。
红枣蛋糕怎么做?
红枣有补中益气、养血安神之功效,红枣蛋糕不止一种制作方法,可根据每个人的口味来改变,下面分享一种红枣蛋糕的做法,一起来看看吧。
1、搅拌机中加入红枣和水。
2、启动搅拌机。
3、搅拌成红枣泥。
4、红枣泥加入蛋黄中。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉备用。
7、蛋清中挤入柠檬汁。
9、用机器打发。
红枣蛋糕怎么做?
红枣有补中益气、养血安神之功效,红枣蛋糕不止一种制作方法,可根据每个人的口味来改变,下面分享一种红枣蛋糕的做法,一起来看看吧。
1、搅拌机中加入红枣和水。
2、启动搅拌机。
3、搅拌成红枣泥。
4、红枣泥加入蛋黄中。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉备用。
7、蛋清中挤入柠檬汁。
8、放入适量白糖。
9、用机器打发。
彩虹小厨红枣蛋糕的做法?
彩虹小厨红枣蛋糕的做法:
配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖(放入蛋清中)60克、白糖(放入蛋黄中)20克、去核红枣60克、牛奶(加入红枣中)20克、白醋几滴
1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末
2.准备好所有的材料
3.蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
4.蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀
5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入,分两次筛入,每次拌匀再筛入下一次
6.拌好的蛋黄糊
7.蛋清加入白醋,打至粗泡