本文目录一览:
- 1、广东人爱喝的鲜汤—豆瓣瘦肉皮蛋汤,既营养又补钙,该如何制作?
- 2、豆瓣蛋汤的做法,豆瓣蛋汤怎么做好吃,豆瓣蛋汤
- 3、西葫芦番茄豆瓣汤怎么做
- 4、酸菜胡豆瓣汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 5、新鲜豆瓣汤怎么做好吃
广东人爱喝的鲜汤—豆瓣瘦肉皮蛋汤,既营养又补钙,该如何制作?
煮粥前先浸泡一下大米,这样可以缩短煮粥的时间。如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来加上皮蛋瘦肉来制作。但相比之下,熬的粥更香。如果喜欢吃白肉的,腌制时可以不用放生抽。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米(我用的是我们这儿特产的黄河大米,比东北大米还好吃哦)加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用;姜一块儿;皮蛋(松花蛋)两个;盐适量;瘦肉一块儿(200克左右);调羹一个。
皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上葱花,胡椒粉,皮蛋瘦肉粥是一道地方传统小吃,大米粥搭配瘦肉皮蛋,不仅营养丰富,而且味道咸香浓郁。
西洋菜鸡汤材料准备西洋菜一斤,蚝豉6粒,胡萝卜一条,花生仁适当,乌贼2块,鸡壳一只,外果皮一块,盐适当陈肾2个。作法流程西洋菜清洗预留,红萝卜去皮切完预留,外果皮去籽浸泡预留。
豆瓣蛋汤的做法,豆瓣蛋汤怎么做好吃,豆瓣蛋汤
一:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
番茄蛋汤做法很简单,把番茄切成块状备用,打两个鸡蛋并搅拌成糊状(要顺时针打蛋,并要打到很均匀的糊状即可)。主料就是这两个了,建议不要再加其他的辅料了,因为番茄蛋汤吃的就是清爽润胃。
步骤油豆皮易碎,但做成汤对油豆皮是否完整要求不高,所以我尽量把家里碎了的油豆皮做成鸡蛋汤了,完整的就用来做素烧鹅,炸响铃这些。
做法如下:步骤将黄瓜和西红柿切片,葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉,等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
第蛋花汤怎么做出丝状?打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋,那样一下子就把鸡蛋冲散了,蛋花变成小碎片,汤看上去是凌乱的,无法变成絮状。
西葫芦番茄豆瓣汤怎么做
西葫芦番茄豆瓣汤的做法 准备:番茄切小块,节瓜切圆片儿再对半切,蒜瓣儿切片 锅底刷薄油,加蒜瓣儿热锅 番茄块炒出沙 加蚕豆瓣加节瓜片加水,少量盐少量薄盐酱油,加火腿粒加盖子 中火15-20分钟后滴香麻油数滴。
准备材料:葫芦、鞭笋、番茄。还有不能少的霉干菜。鞭笋去壳,洗净,切片。葫芦去皮,洗净,切片。番茄也切片。锅中放水,先煮鞭笋,至煮出鲜味。放入葫芦片,一起煮。加上霉干菜。
步骤 丝瓜,葫芦去皮切片 番茄切片 锅中放油加入番茄盐,调料粉炒一下 中加入水,番茄,丝瓜,西葫芦。盐,油,味精煮熟,撒上葱即可。
[农家西葫芦汤]首先我们准备一下食材:准备西葫芦一个,先去掉头尾,切成薄片,再用手码平,切成均匀的细丝,放入盆中。盆里加入适量的面粉,颠盆拌匀,尽量使每一根西葫芦上面都裹匀面粉。
西葫芦洗净,去掉头尾,切成四瓣,去瓤,嫩的不用去瓤。拦腰切断,竖切成片。西红柿切块,葱、蒜切碎。热锅凉油,油热放葱、蒜,炒香。倒入西葫芦,炒两三分钟后倒入西红柿。
汤里加入西葫和木耳色泽鲜艳,汤味鲜美,微带酸味,可增进食欲。
酸菜胡豆瓣汤的家常做法大全怎么做好吃***
1、豆瓣用清水泡一晚上去壳备用。酸菜,泡椒,泡姜改刀备用。将豆瓣,酸菜,泡椒,泡姜同时放入高压锅里加适量高汤(没有高汤清水也行)上气压10分钟。调味盐,鸡精,撒上葱花即可。
2、姜葱蒜各少许 酸菜胡豆瓣汤的做法 步骤1 干蚕豆瓣先用温水泡发1小时左右。步骤2 泡青菜切丝备用。步骤3 姜蒜切片,倒入热油锅中炒香,锅中掺入凉开水,待水烧开,加入蚕豆瓣小火炖煮1小时左右。
3、将酸菜洗去多于的盐分,切成丝备用。 将胡豆洗净备用。 热锅倒入少许油,一点点就好了,不然汤煮出来油腻腻的。 油冒青烟后,将生姜片,酸菜丝一起放入锅中炒香。酸菜可以多炒一下,将酸菜的酸味炒出来。
新鲜豆瓣汤怎么做好吃
将干蚕豆洗净,放入锅内,加满清水,泡一夜,见豆泡发后,逐个剥去豆皮。
食材准备:豆瓣、咸菜、[_a***_]。咸菜、大蒜洗净,分别切末。锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。将豆瓣放入盛水锅中,盖上盖,大火烧开。然后滤去白沫。
扁尖豆瓣汤 1 扁尖,水浸泡。切丝。2 豆瓣 3 用鸡汤。4 扁尖,豆瓣,放在鸡汤中煮。5 装碗。小贴士 没有鸡汤用肉汤。