本文目录一览：
- 1、炖牛肉能放柠檬吗
- 2、柠檬牛肉的做法
- 3、柠檬鸡肉制作方法
- 4、介绍下柠香肉片的美味做法?
炖牛肉能放柠檬吗
1、一般情况下，炖牛肉是可以放柠檬的，但是，不要放太多，不然会容易影响牛肉的味道和口感。下面让我们具体来看看吧！炖牛肉可以放柠檬吗 可以，但不要放多，柠檬酸可以是牛肉变嫩，肉易烂，可去腥。
2、柠檬可以和牛肉一起做成美味的 柠檬炖牛肉 【菜谱名称】 柠檬牛肉 Sautéed Beef with Lemon 【口味特点】 柠檬牛肉是开胃的菜式，牛肉中只能加柠茸，使有柠香·其它的柠檬味尽在芡汁中，是色、香、味俱有的菜。
3、牛肉去腥的方法 1 料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了2 柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了3 起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱。
4、腌渍牛肉、猪肉等肉类食材时，加入少许柠檬汁，可以去除肉的腥味，并且使肉质更嫩。
5、炖牛肉能放柠檬，以“希腊柠檬炖牛肉”为例。
柠檬牛肉的做法
牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
做法：牛肉洗净，切大块，约5X5 or 3X7的大小。挤柠檬汁，切柠檬皮屑。热锅倒入橄榄油，牛肉下去煎至表面上色。把牛肉拨到一边，在空出来的那边放入洋葱丝，炒至熟软。倒入白酒。
做法（1）、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。（2）、将牛肉片用沸水氽烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。（3）、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。
柠檬鸡肉制作方法
1、材料：鸡胸肉适量，柠檬1个。鸡胸肉加上几颗八角、生姜、葱煮熟。煮熟后捞出过凉水，将鸡胸肉撕成丝儿。青椒切丝加入鸡丝儿，依次加入少量酱油，黑胡椒，糖、姜末和蒜末，最后挤入柠檬汁拌匀。
2、做法步骤：鸡腿冷水下锅，加葱节姜片大火煮开转小火煮20分钟，捞出过冷水，手撕装盘备用。准备配料，热油激发香味，加少许生抽耗油和白糖，淋上手撕鸡腿肉，加香菜和柠檬搅拌均匀即可。
3、柠檬鸡 1 先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 锅中放水，然后放入姜片、盐5克。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。
4、柠檬鸡柳的做法 食材如上，鸡胸肉可以提前姜水浸泡一下去除腥味。鸡胸肉切条，可以根据自家宝宝的咀嚼能力切大小。
5、柠檬手撕鸡 准备食材：鸡腿，柠檬，香菜，葱段，线椒，小米辣，蒜头，白芝麻，辣椒面。做法步骤：鸡腿冷水下锅，加葱节姜片大火煮开转小火煮20分钟，捞出过冷水，手撕装盘备用。
6、主料：柠檬2个、小米辣4颗、香菜2把。辅料：大蒜4瓣、老姜1个、香叶（桂叶）4片、料酒适量、花椒适量、盐适量、白砂糖适量。手撕柠檬鸡的做法 备齐材料。大蒜，小米辣，香菜切末。
介绍下柠香肉片的美味做法?
1、20分钟后，热锅下少许油，将鸡腿肉下锅两面煎黄。 鸡腿肉煎黄用锅铲将肉隔锅边，这时下姜葱蒜，八角炒香。
2、咩咩的柠香牛肉松的做法 牛肉切片尽量泡掉血水 最后一次泡牛肉的水中加入半个柠檬的片或者汁，青柠檬泡一下就要苦，所以我榨汁，黄柠檬就不存在可以切片泡。
3、首先来看下柠香烤鸡腿的做法：材料：鸡腿，柠檬，烤鸡翅调料，生抽，蜂蜜等 步骤：鸡腿洗干净。鸡腿反正面都切两刀以便入味。撒上新奥尔良烤翅调料，搅拌均匀。柠檬对切开，挤上柠檬汁。
4、先将鲈鱼打理干净，从腹部中间剥开，在肚子肉厚的地方切几条花刀，以便入味。用两勺盐，两勺酒将鱼淹半小时。柠檬切3片备用，剩下的柠檬，将汁水挤出备用。
5、具体做法步骤如下：把香菇剪去根部，清洗干净，切成厚一点的片。姜蒜摘洗干净，切成小碎末。猪肉用热水洗干净，切成薄片。锅置火上，倒入少许油加热，然后加入猪肉翻炒，直到猪肉出油，两面稍***黄。
