香芋蒸肉末的家常做法？
食材：芋头半个，五花肉适量，姜末2片，蒜末3瓣，盐适量，花椒油2勺，料酒1勺，生抽2勺
步骤一
五花肉洗干净切成薄片，放入碗中加入蒜和姜，再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时。
步骤二
芋头去皮后切成正方形的薄片。
家常做法如下：
1. 准备好所需材料：猪肉末、香芋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油。
2. 将香芋剥皮，切成小块，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 加入焯水后的香芋块，翻炒均匀。
7. 在炒好的香芋肉末上撒上一层淀粉，再加入适量的水，盖上锅盖蒸煮约5-8分钟，直至香芋变软熟透。
五花肉蒸芋头的做法是怎样的？
材料
五花肉300克.芋头400克.蒜2瓣
酒1大匙．1/2大匙 2．酱油1/2大匙．盐1/2茶匙．胡椒粉少许
作法
1．五花肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。
2．芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．
3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟．
4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．
生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克
步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻
材料：
芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油
芋头蒸肉的做法：
1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片状，小米椒切碎备用；
2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后，放置1个小时；
原料：芋头、五花肉、黑木耳（提前浸泡）、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜
1.五花肉切片，芋头去皮切丝，青椒切丝，葱切豆瓣葱，蒜切片，姜切碎
2.锅中倒入油，下入五花肉，煸炒
3.五花肉煸炒至出油时，加入料酒
4.加入生抽，翻炒
5.加入葱、姜、蒜，翻炒出香味
6.加入芋头丝，翻炒
7.将黑木耳下入锅中，加入盐、花椒粉，继续翻炒
8.芋头丝开始变得有点粘稠，加入青椒丝，翻炒
9.最后加入干辣椒，炒均，撒入鸡精，关火出锅
材料主料：五花肉250g、芋头仔400g、咸鱼50g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、葱30g、姜适量、蒜适量咸鱼花肉蒸芋仔1准备小芋头2把它们去皮，洗净。
3五花肉，可根据个人喜欢选择多瘦肉些，还是多肥肉些，其实如果是蒸芋头的话，建议大家选多肥一点的，当肉里的油脂蒸出来后，都给芋头吸收了，特别的美味哦。
4然后把五花肉切小块。
5放入葱姜蒜茸。
芋头蒸肉最正宗的做法？
芋头蒸肉的做法：
1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片状，小米椒切碎备用；
2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后，放置1个小时；
3.蒸锅内放入水烧开后，将切成片状的芋头都放在笼屉上，将腌制好的肉块码放在芋头上，大火蒸40分钟左右；
4.起锅后撒上少许小米椒、香油即可
