馒头夹肉的正确做法？
材 料
五花肉 2片 白馒头 2颗 辣味酸菜 2大匙 花生糖粉 1大匙 香菜 适量 卤汁材料：酱油 3大匙 卤包 1包 水 240㏄ 红糖 1大匙
制 法
1.取汤锅，放入卤汁材料煮至滚沸，即为卤汁。
2.五花肉洗净，拭去水份后，放入油锅中炸至金黄，再捞起放入卤汁中，以小火煮约30分钟，再放入红糖续煮15分钟，即为卤肉。
3.白馒头先放入电锅中蒸热。
4.将白馒头横剖但不切断，撒上少许花生糖粉，放入辣味酸菜和卤肉摆上，最后再放入香菜即可。
肉夹馒头正宗做法？
1、面团材料混合揉好醒发30分钟，分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟，取一个松弛好的面团擀成长薄片，左右对折，顺势卷起，尾巴收在底部压着。
2、依次做好10个，松弛10分钟，取一个松弛好的面团压扁擀薄，擀好的面饼码在电饼铛上。
3、醒10分钟，醒好后烙至两面上色熟透，再转烤箱150度烤15分钟即可。
正宗的肉夹馒头需要先准备大块的猪肉，切成薄片，腌制一段时间，再加上葱姜蒜等调料炒熟后炖制而成。
将炖好的肉放在烤过的馒头中间，加上蔬菜和酱料就可以食用了。
这种做法主要流行于中国的北方地区，口感独特，营养丰富。
同时，不同地区也有自己的特色做法，如江南的小笼包肉夹馍等，都是值得尝试的美食。
辅料：肉100g、蒜苔3根、油适量、盐适量、料酒5g、生抽10g、蚝油5g、葱适量、老抽3g、姜适量
步骤：
1.面粉加水、酵母揉成面团，室温发酵至2倍大，现在的天气约1个半小时
2.发酵好后，揉面排气盖保鲜膜醒10分钟，分成8等份
正宗做法是不同地区有所差异，但可以总结为以下几个步骤：1. 准备发面，将酵母和面粉混合，加入温水，醒发一段时间。
2. 揉面，将醒发好的面团揉至光滑，分成小面团。
3. 发酵，将小面团醒发至两倍大。
4. 做馅料，猪肉切碎加入调料拌匀，再烧至熟。
5. 包馒头，将醒发好的小面团擀成薄片，放上馅料，重新包团。
6. 蒸馍，将包好馅料的面团放入蒸锅中蒸熟。
因地区和口味不同，可以根据自己的喜好加入其他调料。
总之，传统的肉夹馍做法注重发酵和馅料的味道，需要耐心和技巧。
正宗做法有所区别，但一般是将发好的面团揪成大小相同的小球，放入油锅中煎炸至金***；再将馒头切开，夹上炖好的肉馅和蔬菜，例如萝卜丝、蒜苗等，最后淋上酱汁即成。
因为肉夹馒头在不同地区有不同的做法，但大多数都是***用炸制的方式，并用炖好的肉馅来夹馒头，馒头口感软嫩，肉馅味道浓郁，非常美味。
此外，一些地方还会加入特色的配料，如四川的辣椒酱、广东的豆腐脑等，让肉夹馒头更加丰富多彩。
夹肉花馍做法？
夹肉花馍是一道传统的西北地区小吃，在制作过程中需要准备花馍和肉馅以及各种调料。
首先将肉馅、葱姜蒜、花椒等调料拌匀，再加入适量的盐、糖和料酒搅拌均匀备用。
然后准备花馍，将其切成两半，用手轻轻拉开，中间夹入肉馅即可。
最后放入烤箱或平底锅进行烤制，直到花馍变得金***即可。制作出来的夹肉花馍肉质鲜嫩，调料味道浓郁，受到了许多人的喜爱。
