炒面怎么干香?
想要炒面干香,可以尝试以下方法:
- 方法一:先将鸡蛋炒好备用,再起锅烧油,放入葱花、辣椒粉炒香,加入豆芽、青椒、盐、鸡精、花椒粉、酱油翻炒,待七八成熟后加入炒面,炒至入味、干香,最后加入孜然粉和鸡蛋炒匀即可。
- 方法二:选用熟鸡蛋面,先用开水浸泡,再沥干水分并用风吹干,接着调酱汁,热锅冷油,放入葱白、豆芽、韭菜等配菜翻炒后备用。再次起锅放入面条,用筷子搅散,小火慢煎,两面煎至均匀后,倒入酱汁迅速翻炒,直到面条全部上色,再放入配菜回锅,最后加入葱段和芝麻拌匀即可。
- 方法三:将干面条上锅蒸20分钟,再过清水并入锅蒸5分钟,蒸好的面条淋上花椒油并晾凉备用。准备鸡胸肉、圆白菜和青椒等配料,将鸡胸肉切丝并用盐、蛋清、淀粉腌制上浆,入锅滑炒后盛出备用。蒜末爆锅,下入圆白菜和青椒,加入生抽、老抽调味,炒至蔬菜断生后下入面条,多炒一会使面条更加松散干香,最后倒入滑好的肉丝翻炒均匀,加入蒜末和适量盐即可。
炒面的家常做法简单又好吃窍门?
材料:
手擀面,肉末,卷心菜,葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油,料酒,鸡粉,辣椒酱
做法:
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。
材料:面2块 红萝卜半根,卷心菜生菜适量,瘦肉二两,姜葱蒜适量,牛肉酱两勺。
做法步骤:
1.
面用冷水泡,大概半小时就好了,捞起来沥干水备用。
3.热锅下油,比平时多一点油,爆葱姜蒜。把肉丁放下去翻炒一会放入入胡萝卜丝快手翻炒,放入适量的盐。
放入卷心菜和面快速翻炒,我是用两手抛锅炒,这样可以快速均匀,然后加入适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
黄县炒面的做法?
黄县炒面是一道非常传统的中国面食,下面是黄县炒面的制作步骤:
原料:
1. 面条
2. 瘦肉丝
3. 酱油
4. 料酒
5. 盐
6. 姜蒜末
7. 豆芽菜
8. 蔬菜丝(例如胡萝卜、青椒等)
好吃又简单的炒面做法?
教大家做一份超级好吃的炒面,做法也很简单,大家不妨一试。
第1步:准备好原料:面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步:把胡萝卜,包心菜,葱切丝.
第3步:把胡萝卜,包心菜,葱倒进炒锅里翻炒,加入适量的盐
第4步:打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步:把水煮沸,下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步:把鸡蛋,包心菜,胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀,香喷喷的炒面就做好了
教大家做一份超级好吃的炒面,做法也很简单,大家不妨一试。
第1步:准备好原料:面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步:把胡萝卜,包心菜,葱切丝.
第3步:把胡萝卜,包心菜,葱倒进炒锅里翻炒,加入适量的盐
第4步:打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步:把水煮沸,下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步:把鸡蛋,包心菜,胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀,香喷喷的炒面就做好了
好吃又简单的炒面做法?
教大家做一份超级好吃的炒面,做法也很简单,大家不妨一试。
第1步:准备好原料:面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步:把胡萝卜,包心菜,葱切丝.
第3步:把胡萝卜,包心菜,葱倒进炒锅里翻炒,加入适量的盐
第4步:打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步:把水煮沸,下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步:把鸡蛋,包心菜,胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀,香喷喷的炒面就做好了