炒面怎么干香？
想要炒面干香，可以尝试以下方法：
- 方法一：先将鸡蛋炒好备用，再起锅烧油，放入葱花、辣椒粉炒香，加入豆芽、青椒、盐、鸡精、花椒粉、酱油翻炒，待七八成熟后加入炒面，炒至入味、干香，最后加入孜然粉和鸡蛋炒匀即可。
- 方法二：选用熟鸡蛋面，先用开水浸泡，再沥干水分并用风吹干，接着调酱汁，热锅冷油，放入葱白、豆芽、韭菜等配菜翻炒后备用。再次起锅放入面条，用筷子搅散，小火慢煎，两面煎至均匀后，倒入酱汁迅速翻炒，直到面条全部上色，再放入配菜回锅，最后加入葱段和芝麻拌匀即可。
- 方法三：将干面条上锅蒸20分钟，再过清水并入锅蒸5分钟，蒸好的面条淋上花椒油并晾凉备用。准备鸡胸肉、圆白菜和青椒等配料，将鸡胸肉切丝并用盐、蛋清、淀粉腌制上浆，入锅滑炒后盛出备用。蒜末爆锅，下入圆白菜和青椒，加入生抽、老抽调味，炒至蔬菜断生后下入面条，多炒一会使面条更加松散干香，最后倒入滑好的肉丝翻炒均匀，加入蒜末和适量盐即可。
炒面的家常做法简单又好吃窍门？
材料：
手擀面，肉末，卷心菜，葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油，料酒，鸡粉，辣椒酱
做法：
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
材料：面2块 红萝卜半根，卷心菜生菜适量，瘦肉二两，姜葱蒜适量，牛肉酱两勺。
做法步骤：
1．
面用冷水泡，大概半小时就好了，捞起来沥干水备用。
3.热锅下油，比平时多一点油，爆葱姜蒜。把肉丁放下去翻炒一会放入入胡萝卜丝快手翻炒，放入适量的盐。
放入卷心菜和面快速翻炒，我是用两手抛锅炒，这样可以快速均匀，然后加入适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
黄县炒面的做法？
黄县炒面是一道非常传统的中国面食，下面是黄县炒面的制作步骤：
原料：
1. 面条
2. 瘦肉丝
3. 酱油
4. 料酒
5. 盐
6. 姜蒜末
7. 豆芽菜
8. 蔬菜丝（例如胡萝卜、青椒等）
好吃又简单的炒面做法？
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。
第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝．
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，加入适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。
第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝.
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，加入适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
好吃又简单的炒面做法？
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。
第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝.
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，加入适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
