不用洗面的擀面皮做法?
1.
准备一个干净的盘子,里面放入大米面50克,食用盐20克,再放入450毫升的清水,调成粉浆。
2.
在盘子当中放入五毫升的食用油。
3.
接着倒入30克的大米面粉浆,让粉浆晃动铺平以后,差不多是两厘米的厚度。
4.
不洗面不活面凉皮简单做法?
1、面粉,淀粉,倒在一个盆里。
2、和成糊状,不要太稀,沉淀一会,上面得水,有一毛钱硬币的厚度就可以。
3、把做凉皮的罗盘上图上油。
4、面糊,搅一下,倒在罗盘里,不要太多,把罗盘盖住就可以。
5、锅里水开了,就把罗盘放进锅里,盖上盖子,大火3分钟,就差不多了,旁边要放一盆凉水。
6、凉皮起泡,都变成透明的,就把他放到凉水里。
7、在凉水里盯一下,就可以拿出来了,拿的时候,从边上开始拿,罗***朝下,凉皮自己就下来了。
8、把黄瓜切成丝,凉皮切条,放醋,盐,蒜,拌一下,也可以放点麻酱,辣椒。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。
不洗面不活面凉皮简单做法?
1、面粉,淀粉,倒在一个盆里。
2、和成糊状,不要太稀,沉淀一会,上面得水,有一毛钱硬币的厚度就可以。
3、把做凉皮的罗盘上图上油。
4、面糊,搅一下,倒在罗盘里,不要太多,把罗盘盖住就可以。
5、锅里水开了,就把罗盘放进锅里,盖上盖子,大火3分钟,就差不多了,旁边要放一盆凉水。
6、凉皮起泡,都变成透明的,就把他放到凉水里。
7、在凉水里盯一下,就可以拿出来了,拿的时候,从边上开始拿,罗***朝下,凉皮自己就下来了。
8、把黄瓜切成丝,凉皮切条,放醋,盐,蒜,拌一下,也可以放点麻酱,辣椒。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。
懒擀面皮的制作方法与步骤?
头天晚上和好面团
2. 接些凉水开始洗面,一直洗到基本透明为止,剩下的就是面筋了
3. 用开水煮熟面筋就可以了
5. 撇去上层的黄水,然后把剩下的面糊糊搅拌均匀,倒入不粘锅中中火,用擀面杖开始搅拌
6. 持续搅拌至不粘手为止
7. 不粘手喽
8. 把面团放至案板上揉光滑,如果有点粘手就给手上抹点油
9. 取下来一疙瘩用擀面杖干开就可以上锅蒸了,蒸20分钟基本上就熟了
10. 蒸好以后切成丝,放到碗里