可可粉蛋糕的做法？
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。只要会做戚风蛋糕，做可可粉蛋糕也是很容易的。下面就来介绍一下制作可可粉蛋糕的方法和步骤。希望能帮到你。
需要食材：低筋面粉60克、鸡蛋三个、细砂糖40克、柠檬汁3滴、热水60克、可可粉15克、植物油25克
制作步骤：
1、准备两个无水无油的盆，把蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有一点蛋黄。
2、用热水把可可粉融化，然后放凉。倒入植物油，用打蛋器搅拌均匀。
4、在蛋白中加入3滴柠檬汁（可用白醋代替），用电动打蛋器打发蛋白至干性发泡。
5、取三分之一蛋白加入到可可粉面糊里，然后上下翻拌均匀（像炒菜一样），分三次用同样办法加完蛋白。
6、把拌好的面糊从20厘米高的地方倒入模具中，这样做主要是排气，也可以在桌上震出空气。
7、然后放入预热好150度的烤箱里烤40分钟。每家的烤箱脾气不一样哟，注意观察，别烤焦了。时间到了就取出放凉后脱模开吃。
12寸可可粉蛋糕做法？
用料
鸡蛋 700克，细砂糖 475克，低筋面粉 400克，可可粉 75克，泡打粉 7.5克，sp蛋糕油 25克，牛奶 75克，黄油 137.5克
巧克力慕斯蛋糕底的做法如下：
鸡蛋和糖称在一起，低筋面粉，可可粉，泡打粉全部过筛称在一起，黄油加入牛奶中隔水融化。
准备好蛋糕油，先告诉打发糖和蛋糕油，打到七八分（发白，有纹路），分三次加入混合的三种粉中低速打匀后一点点加入蛋糕油后高速搅拌，打至浓稠状之后一点点加入黄油。
可可味金枕蛋糕的做法？
可可味金枕蛋糕是一款口感细腻，巧克力香味浓郁的蛋糕。首先需要准备蛋糕材料，包括蛋、糖、低筋面粉、可可粉等。
将蛋白和蛋黄分开打发，加入糖搅拌均匀，再加入低筋面粉和可可粉拌匀，最后加入融化的黄油。
将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。
蛋糕烤好后，配上金枕果仁和奶油，即可享用。
可可粉小四卷蛋糕的做法？
首先将鸡蛋与白糖打发至浓稠，加入牛奶和植物油拌匀后筛入低筋面粉和可可粉混合物，搅拌均匀成蛋糊。
准备一个小四卷蛋糕模具，将模具内侧涂抹油脂和撒上面粉，倒入蛋糊后在桌面轻敲模具震出气泡。
然后将模具放入预热好的烤箱，以170度的温度烤20-25分钟，待表面上色发亮后出炉。最后一定要晾凉后再脱模，切片即可享用。这款小四卷蛋糕香甜可口，口感细腻，适合搭配一杯热饮享用。
可可粉千层蛋糕做法？
做法
1.蛋清分两次加入50克糖粉，打发至湿性发泡。
2.蛋黄加油加20克糖粉搅拌再加水搅拌均匀。
3.混合好的蛋黄液中加过筛好低筋粉和可可粉搅拌均匀。
4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入蛋白盆中与剩下的蛋白搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中。预热好的烤箱，180°上下火，烤18分钟。
5.烤好的蛋糕片放凉后刷上一层薄薄的果酱，主要起到粘和的作用。
6.切成大小一样的长方形，摞起来，切薄片即可。
2.选用低脂牛奶也是为了降低热量
3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油，搅拌均匀后，放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热，四十度左右即可。
4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀
5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液，一边继续搅打均匀。
6.蛋糕粉过筛加入鸡蛋牛奶混合液里，用手动打蛋器搅拌均匀
8.过筛好的面糊，很细腻
9.电饼铛插电预热一两分钟，涂抹少量黄油，将饼铛进入盛着面浆的盆中。
10.2-3秒后抬起饼铛，会覆上一层薄薄的面浆，很快凝固。
