不洗面陕西蒸面皮做法？
今天好天气，不洗面了，来蒸点懒人面皮。
首先取适量的面粉倒进盆中，加入适当的水顺时针搅，若太干了就在加点水，直到不要干，也不要稀就合适了，起锅烧火待水开，给面皮锣锣抹点油，两幅都抹上，水开了，倒一勺子半摇一摇放开水锅中蒸五六秒在摇一摇，盖上锅盖蒸五六分钟，提出锅，放大凉水盆中凉冷，在将第二个锣锣倒入面水，一次循环。面皮就蒸熟了
不用洗面的擀面皮做法？
1.
（图片来源网络，侵删）
准备一个干净的盘子，里面放入大米面50克，食用盐20克，再放入450毫升的清水，调成粉浆。
2.
在盘子当中放入五毫升的食用油。
（图片来源网络，侵删）
3.
接着倒入30克的大米面粉浆，让粉浆晃动铺平以后，差不多是两厘米的厚度。
4.
（图片来源网络，侵删）
家常面皮的做法？
首先用冷水和面，饧发半小时就洗面，冼好面后，沉淀几小时，再适量的倒掉一些水，再用少许白面调成糊状倒入洗好的面糊里，就可以做面皮，先把面筋上里点苏打蒸熟，让晾凉，开始做面皮。
2.用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜
3.把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤
4.用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中
5.如蒸凉皮儿的方法蒸好即可
我看过家常面皮的做法，第一步和面，首先把一瓢面放到面盆里，加适量的水用手搅拌，把面和成面团。
第二步洗面，首先把和好的面醒一醒十分钟，再切成一个馍馍大小的面块，把这个面块放到一个水盆里水盆里加上半盆水，用手在水盆里反复抓洗这个面团，直到洗的只是面筋了就算洗好了。
第三步烫面，把洗好的面水放到一个金属的盘子上，不要太多，盖底就好。然后烧一锅开水，把盘子放到开水上烫一烫，烫熟了就成功了。
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