用干挂面怎么做蒸卤面？
我们准备一些干豆角和一些五花肉，把它们放入锅中炖煮，在炖煮20分钟左右，然后我们把我们准备好的挂面直接放到锅里面，然后盖上锅盖，大约再焖煮20分钟左右，就可以吃到非常好吃的卤面了，吃起来它的味道是非常好吃的，因为菜里面的汤汁完全进入到了面条里面。
方便面怎么蒸卤面？
五花肉切片（没有五花肉的也可以用里脊肉）、切好葱姜蒜备用，配菜准备好豆芽、豆角（掰成小段）。干面条上锅蒸15分钟，可以放一点油拌一下，防止粘黏。
（图片来源网络，侵删）
4.放入配菜（豆芽、豆角，有些喜欢吃蒜苔的也可以放），继续翻炒，加水焖煮，汤汁多多益善。
5.把菜根汤一起放到蒸过的面条里，充分拌匀，继续蒸15分钟，就可以出锅了！
（图片来源网络，侵删）
温水放入面，煮9成熟捞出。面过凉水捞出，倒入少许橄榄油或香油拌匀，待用。菜切段入锅放酱油炒熟。炒的干干扁扁的，就像是焖豆角，味道才能入进去。将面放到锅里炒熟的菜上，盖好锅盖小火焖一会(菜还有一点点菜汤汁），后将面和菜抣拌匀。卤面用菜可以选四季豆、豇豆、黄豆芽…肉要先炒一下再放菜一起炒。
蒸卤面的做法？
主料：面条500克。
辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。
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步骤：
1、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
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