红烧兔肉加土豆好吃吗？
红烧兔肉加土豆非常好吃，其实兔肉它是有一点点柴的，比较难辣，因为兔是素食动物，它是没有多少的肥肉的，它炒肉都是特别好吃的，所以在红烧兔肉加土豆的时候真的挺好吃的，就像是红烧牛肉那种味道，想吃的可以做起来了，现在兔子价钱不是很贵，兔子味道也特别好吃。
红烧兔子肉可以用什么配菜？
川味红烧兔肉可以用包菜、土豆、豆浆、菌类菜搭配。红烧兔肉是一道著名的汉族美食，属于川菜，色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。
川味红烧兔肉可以搭配多种菜品，如包菜、土豆、豆浆、菌类菜等。此外，也可以将红烧兔肉与土豆、黄豆、白萝卜、豆瓣酱、大料、香叶、干辣椒、姜蒜、大葱等配菜搭配。
在搭配素菜时，可以选择包菜、土豆、菌类等爽口的素菜，既能解辣又能降低肉类食品的油腻感，堪称绝配
红烧兔子肉可以与多种配菜搭配，以下是一些经典的选择：
1. 蔬菜：炒青菜、烤蔬菜、清炒豆芽、蒸时蔬等都是不错的选择。这些蔬菜可以增加口感和颜色的层次感。
2. 面食：搭配面食也是常见的做法，例如炒面、拌面、面汤等。你可以选择自己喜欢的面食类型，如意大利面、拉面、饺子等。
3. 主食：米饭、馒头、面包等也是常用的主食搭配。米饭可以吸收兔肉的汁液，增添口感。
4. 海鲜：如果你喜欢海鲜，可以考虑搭配一些炒虾仁、清蒸鱼等海鲜菜品，给整个菜肴带来更多的鲜味。
5. 豆制品：豆腐、豆干、黄豆等豆制品也是很好的选择，它们能够平衡兔肉的油腻感，增加口感的多样性。
根据个人口味和喜好，你可以选择适合自己的配菜，创造出更美味的组合。
做红烧兔子肉可供选用的配菜有土豆、粉条等等，
准备工作：
1、兔肉洗净后斩成小块，放在淡盐水中浸泡1小时左右，这是去除兔肉腥味的第一个步骤，效果很好。
2、把泡好的兔肉捞出来冲洗干净，倒入沸水锅里，加入适量生姜片和料酒，大火煮开后再煮尽血沫，捞出沥净水就可以准备红烧了。
做法步骤：
红烧兔子肉是一道传统的中式菜肴，可以搭配多种配菜。常见的配菜有：炒青菜、炒豆芽、炒蘑菇、炒土豆丝、炒豆腐、炒鸡蛋、炒豆角等。这些配菜可以增加口感的层次感，丰富整道菜的味道。此外，也可以搭配米饭或面条作为主食，搭配一些菜或者酸辣汤作为开胃菜，更能提升整体的食欲。总之，红烧兔子肉的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，以达到最佳的搭配效果。
咸兔子肉如何红烧？
1.点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟
2.加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。
原料
咸兔肉 (一只)
1/将买回的新鲜兔肉除去血水备用，小葱洗净切好；
2/将土豆洗净去皮，切块后再洗一遍，放入适量食盐腌一下备用；
咸兔子肉在烧制之前首先要放入[_a***_]中浸泡，必须有一个较大的容器，将咸兔子放入其中加水浸没，一般的泡至少七、八个小时，浸泡的目的是为了使咸兔子肉里的多余盐分解析出来，另外可以使咸兔子肉软化。泡好以后洗净再躲成大小合适块，然后再烧制。可以清烧也可以红烧看个人口味，个人觉得清烧好吃，可以吃出咸兔子肉特有的鲜味。
