栗子蛋糕正宗做法？
材料 和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。
1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。
2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。
3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。
4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
食材明细
去壳熟栗子 100克
鸡蛋 100克
牛奶 15ML
低筋面粉 100克
细砂糖 50克
黄油 100克
泡打粉 2.5ML
栗子蛋糕的正宗做法
1、熟栗子用料理机打成细末备用
栗子千层蛋糕怎么做？
1: 可丽薄饼：将面粉放在大，中间挖一个洞。融化奶油、蛋、糖、盐和康图酒先在小碗中搅拌均匀，倒入前述的面粉井里。用搅拌器慢慢从中心转开，一点一点把面粉弄进来搅拌。牛奶和水混和，分次加入作法3，均匀搅拌到没有颗粒。放冰箱静置1小时。
2: 可丽薄饼：用刷子或纸巾沾一些奶油，在6吋不沾锅上薄薄抹上一层，小火烧热。每层薄饼使用2大匙面浆，倒入锅中尽快转动让面浆均匀分布，维持整张饼皮的一致厚度。观察饼皮的边缘出现些微的褐色，就可以翻面，也将另一面煎至上色即可。重复直到所有面浆都使用完毕。
3: 栗子鲜奶油夹馅：配合家里现有材料，这边的栗子酱是买成品，可在大型的进口超市买到。
4: 栗子鲜奶油夹馅：鲜奶油打到全发，加入栗子酱混拌均匀即可。混和后的栗子鲜奶油夹馅应该是凝固状，不会流动、方便涂抹。将栗子鲜奶油薄涂在可丽薄饼上，一层薄饼，一层鲜奶油，重复动作。(是的，这个甜点就是不断的重复一样的动作XDD)
5: 组合完毕，大功告成啦！！送入冰箱，至少2小时，让鲜奶油更稳固一些。
首先准备好蛋糕材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、栗子泥和泡打粉。
将蛋黄和白糖混合搅拌至颜色变浅，加入栗子泥和牛奶继续搅拌。
然后加入面粉和泡打粉拌匀。
将蛋白打发，加入黄油继续打发至硬性发泡。
取出蛋糕切成三层。
将栗子泥和奶油混合涂在蛋糕中间，再用奶油抹在蛋糕表面，最后撒上一些碎栗子即可。
