广元米凉面的做法，和米跟水的比例？
由大米推磨成浆加入少许饭米，适当加入少许糯米，然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮，加入豆油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食。口感滑腻爽口，清凉宜人。
由大米推磨成浆加入少许饭米，适当加入少许糯米，然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮，加入豆油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食。
口感滑腻爽口，清凉宜人。广元市的蒸凉面，油茶网友爱吃吗？
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（图片来源网络，侵删）
我是非常喜欢吃广元的蒸凉面的，每当去朋友那里探访，首先，必须先来一碗蒸凉面，先饱饱口福，解解馋，广元凉面耐嚼、爽口，吃法也多样。我一般喜欢在凉面里加点酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面，偶尔会加点油茶，虽然吃得人脸红，嘴发麻的，但很滋味。
蒸凉面是广元市的传统美食，其材料是大米磨成浆而成，外形和陕西的凉面相似。 广元的凉面口感爽口滑腻，清凉宜人，在外地肯定吃不到广元这凉面的味道，只有四川的老乡才能享受到这种美食。
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