麦芬蛋糕的做法？
主料3人份
低筋面粉125克
辅料
泡打粉6克 草莓180克 鸡蛋30克 百香果60克 食盐2克 白糖44克 牛奶90克 黄油30克 奶酪适量 糖粉适量
步骤1
准备好草莓果粒，百香果浆，黄油融化放凉，面粉，泡打粉一起混合过筛，然后往里拌入糖和盐备用
步骤2
蛋液与牛奶一起混合搅匀备用
用料：黄油 60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克、适量果仁（当时手边没有，省了，作为补偿，擅自加了几滴橙花水来增加香味）。
辅料：橙花水、泡打粉、牛奶、鸡蛋
步骤
2、记得那两个鸡蛋么？打散成蛋液后，分次加入黄油中，慢慢搅匀，要让蛋液完全吸收。（我分了7次加完）
3、慢慢倒入一半牛奶，搅拌均匀。可以先加一点面粉帮助吸收油分和水分，否则那牛奶都汪着，很难拌匀）
4、将面粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油鸡蛋液中，并轻轻以切拌方式混合。
5、再倒入另一半牛奶（滴入橙花水），混合均匀。
6、装入事先涂好油的模具，抹平。
7、放入预热烤箱好的烤箱，170度25分钟。（温度时间，都要根据自己的烤箱适当调整，烤箱也是有脾气的） 8、取出后，稍微放凉即可倒扣出来。（因为模具本身是有不沾涂层的，还抹了一层黄油，所以特别容易扣出来）
蘑菇麦芬蛋糕做法？
蘑菇麦芬蛋糕的具体做法如下：
1. 准备鸡蛋、牛奶、大豆油、面粉、蔓越莓果粒、糖等材料；
2. 在容器中倒入1000克面粉，加入鸡蛋、牛奶、大豆油，先慢速搅匀，再开快档打发5分钟；
3. 加入蔓越莓果粒，中档搅拌均匀后装入裱花袋，每个要挤115克；
4. 称完料后在蛋糕表面放蔓越莓装饰，将蛋糕放进烤箱，上火用180度，下火用200度烤15分钟；
5. 蛋糕微微上色后调头，再烤8分钟出炉，刷一层糖衣即可。
百香果麦芬蛋糕的做法？
用料
百香果 2个
1，20克糖加一个鸡蛋
2，牛奶50ml，植物油30ml
3，100克低粉，3克泡打粉
百香果麦芬的做法步骤
步骤 1
烤箱提前预热180度 材料1混合搅匀
步骤 2
蓝莓麦芬蛋糕做法？
材料：
B:中筋粉300克，泡打粉10克，海盐四分之一小勺，细砂糖80克。
C:蓝莓185克
烘焙：180℃，上下火，中层，30分钟
制作方法：
第一步、将融化的黄油与淡奶油混合，搅拌均匀。加入2只鸡蛋搅拌均匀。加入柠檬碎屑搅拌均匀。
第二步、将B料的中筋粉、泡打粉、海盐、细砂糖混合过筛，入液体材料中。翻拌至基本无干粉状态。加入二分之一蓝莓略微混合。
第三步、用小勺挖起面糊入模，最好满模而却不需要刻意抹平，入炉后它会膨胀并暴起蘑菇头。表面摆放剩余蓝莓。
第四步、最后将提前制作好的金宝酥粒撒在表面，入预热好的烤箱中层烘烤。
