巧克力酸奶蛋糕卷做法？
1 巧克力酸奶蛋糕卷的做法如下：2 首先，准备好巧克力蛋糕卷的材料，包括鸡蛋、糖、低筋面粉、可可粉和酸奶等。
3 将鸡蛋和糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅且体积变大。
4 将低筋面粉和可可粉混合后过筛，倒入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
5 加入酸奶，再次轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
6 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约12-15分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出没有粘糊就表示熟了。
8 烤好后，将蛋糕卷取出，放在烤架上晾凉。
9 蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好涂抹巧克力酱或奶油，然后将蛋糕卷卷起来。
10 最后，将巧克力酸奶蛋糕卷装盘，可以撒上一些巧克力粉或装饰水果等，即可享用。
11 巧克力酸奶蛋糕卷的制作过程简单，口感细腻，巧克力和酸奶的搭配使得蛋糕更加美味可口。
12 做巧克力酸奶蛋糕卷时，可以根据个人口味添加一些坚果或其他水果，增加口感和营养价值。
13 此外，巧克力酸奶蛋糕卷也可以作为甜点或下午茶的选择，搭配一杯咖啡或茶，享受美好的时光。
做法如下：首先，将蛋白和蛋黄分开。将蛋黄和糖搅拌均匀，加入可可粉和面粉混合物，搅拌至光滑。
然后，将蛋白打发至硬性发泡，轻轻地将蛋白糊与蛋黄糊混合。
将混合物倒入烤盘中，用刮刀平均抹平。放入预热至180°C的烤箱中，烤约12-15分钟。
取出蛋糕，放在烤纸上，用刮刀将其卷起。
待冷却后，将卷蛋糕展开，涂抹巧克力酱，再次卷起。
费列罗巧克力蛋糕卷做法？
原料：鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、黑巧克力、可可粉、白糖、白糖。
做法步骤：
 第1步、黑巧克力放入玉米油里，隔水融化。
 第2步、把低粉和可可粉混合拌匀。
 第3步、蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器轻轻打散。
 第4步、加入黑巧克力油拌匀。
 第5步、分别加入牛奶和油拌匀。
 第6步、筛入混合的低粉和可可粉。
 第7步、用刮刀拌匀成巧克力糊。
 第8步、蛋白分3次加入白糖，用打蛋器搅打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。
28cm*28cm巧克力蛋糕卷最佳配方？
28*28CM蛋糕卷的食材和调料 鸡蛋(约60g 每个)4个 细砂糖40克 玉米油40克 牛奶55克 低筋面粉55克 柠檬汁5-6滴。香草精3滴。适量 高温油布1张垫烤盘用 28*28CM蛋糕卷的做法与步骤 1. 1、准备材料,蛋白和蛋黄分开!蛋白放冷冻(更容易打发),先处理蛋黄! 2. 2、将牛奶、玉米油,香草精(没有可不加),白砂糖的1/4加入蛋黄中,手动打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉,“Z”字型搅拌至无颗粒,成光滑的蛋黄糊。
