纸杯蛋糕的做法烤箱,纸杯蛋糕的做法烤箱版

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  1. 纸杯蛋糕做法烤箱家庭版?
  2. 烤箱蛋糕杯的温度和时间?
  3. 仙人掌果粉纸杯蛋糕烤箱做法?
  4. 纸杯蛋糕做法教程?

纸杯蛋糕做法烤箱家庭版?

用料

鸡蛋 5个

牛奶 40克

纸杯蛋糕的做法烤箱,纸杯蛋糕的做法烤箱版-第1张图片-小白厨房
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低筋面粉 85克

糖霜/细砂糖 90克(砂糖减15克,也就是用75克)

玉米油 40克

纸杯蛋糕的做法烤箱,纸杯蛋糕的做法烤箱版-第2张图片-小白厨房
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步骤 1

备齐所有食材:油、低筋面粉、纯牛奶、糖霜、鸡蛋。其中鸡蛋要做好蛋清蛋黄分离,蛋清一定要放到一点水也没有的盆里,否则影响打发效果,蛋黄搅匀,蛋清分离出来后什么都不用做,放一边即可。

步骤 2

纸杯蛋糕的做法烤箱,纸杯蛋糕的做法烤箱版-第3张图片-小白厨房
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首先将油倒入蛋黄中搅拌均匀

烤箱蛋糕杯的温度和时间

烤纸杯蛋糕的温度是150-200度,时间是30分钟。烤箱提前预热150度,上下火200度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀,不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤如果烤箱体积比较小,可以酌情减少烘烤时间。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间。

仙人掌果粉纸杯蛋糕烤箱做法?

准备材料:玉米油30克、低筋面粉40克、纯牛奶30克、蛋黄3颗、蛋白3个、柠檬汁3克、细砂糖35克、玉米油3克、斑斓粉2克、仙人掌果粉2克。

制作步骤:

30克玉米油、40克低筋面粉拌匀

30克纯牛奶拌匀。

3颗蛋黄拌匀。

3个蛋白、3克柠檬汁、35克细砂糖,打发至直立尖角。

蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

少量蛋糕糊与仙人掌果糊混合,静止一会没有颗粒感。

一半蛋糕糊和斑斓糊拌匀。

一半蛋糕糊与仙人掌果糊拌匀。

纸杯蛋糕做法教程?

1、主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。

2、辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升

3、鸡蛋和黄油放至室温。

4、全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。

5、直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。

准备材料:鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。

具体操作有如下几个步骤:

一、蛋黄蛋液分开,打匀,蛋清加白糖柠檬汁打发,蛋黄加橄榄油打匀。

二、蛋黄加面粉和匀,在加打发的蛋清和匀,装入纸杯三分之二。

三、烤箱170度预热10分钟,放入蛋糕170度烤20分钟。

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