鳄鱼肉怎么吃？
1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块（骨头非常硬，一定要用砍骨头刀）
3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。
2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。
3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用
红烧鳄鱼肉
2、葱和姜切好。准备好，不喜欢甜的就少放。
3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。
4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。
7、按照自己口味加冰糖。盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。
8、出锅，撒葱花，装盘。
红烧鳄鱼肉的做法：
1、剥掉鳄鱼身上的鳞甲后，将鳄鱼肉洗净晾干；
2、将鳄鱼肉切成块状；
3、在锅中加入清水，烧开清水后将鳄鱼肉放入沸水中焯水备用；
4、五花肉洗净晾干；
5、取适量五花肉切成大块，倒入锅中翻炒至其出油；
6、将姜和蒜倒入油锅中。
鳄鱼肉如何食用最好？
碰巧今天刚吃过，坐标广东佛山，开锅吃的，鳄鱼比较小，椰子汤底，鳄鱼肉连着皮切薄片。沸水下锅两分钟夹起，皮q弹肉嫩，肉色乳白，与鸡肉的辨析度还是简单的。鳄鱼肉挺滋补的，肉质纤维细嫩容易消化，脂肪含量低，是非常好食用材料。唯一的缺点也是脂肪少，吃肉的满足感不强。
鳄鱼肉怎么做好吃？
材料：鳄鱼肉200-300g、6-8薄片、3-4棵（切段）、头2瓣、打粉1/2茶匙、、糖各少许、3汤匙、雕酒1汤匙。
做法：
1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。
2、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。
鳄鱼有几种吃法？
1.首先将买来的鳄鱼肉切好,可以大块一点,然后清洗干净。
2.然后将姜块和葱放入锅中,加清水,把鳄鱼肉也放进去,加入适量料酒,去味焯水。
3.将焯水完毕的鳄鱼肉清洗干净。
4.然后往锅里放油和姜蒜,将姜蒜炒香。
5.放入鳄鱼肉,爆炒,放入酱油上色调味。
