自制烤冷面的做法？
烹饪工具:平底锅
做法:
1平底锅内刷一层油，放入冷面片煎至一面金黄，打一颗鸡蛋放在冷面上。用筷子将鸡蛋打散均匀的分布在面片的每一个角落随即翻面将蛋液，煎熟。
1、需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。
2、将洋葱、香菜切好，香肠煎好，冷面煮好。
3、在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺，充分搅拌。
4、开启小火，煎锅刷油。放入冷面后压平，加入一个鸡蛋。
5、翻面后加入糖和醋各1瓶盖，大约5毫升。
6、刷酱，撒上香菜和洋葱。放入烤肠后将冷面卷起来。
材料：冷面、火腿肠、洋葱、香菜、葱、鸡蛋、盐、糖、辣椒粉、清水、白醋、孜然粉、白芝麻、烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱
做法：
3.两种酱汁挤入小碗里
烤冷面的家常做法？
有多种家常做法可以烤冷面。
首先，将冷面和各种喜欢的蔬菜（比如豆芽，胡萝卜，红葱头）倒入一个烤盘中，加入适量的油和调味料（比如酱油，醋，盐，糖，芝麻油），混合均匀，放入预热至200℃的烤箱中，烤约30分钟即可。
另外还有一种比较简单的做法，是先将冷面煮熟备用，用蒜末和辣椒油拌匀后涂抹在冷面上，放入烤箱中烤约10分钟即可。
这样做出来的烤冷面口感香脆，非常美味。
在家好吃又简单的冷面怎么做啊？
调制酱料
碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。
2/5
小火煎冷面
锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。
3/5
搅散鸡蛋
将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。
4/5
刷酱料与加辅料
食材
荞麦冷面适量、卤牛肉适量、韩式辣白菜适量、黄瓜适量、梨适量、番茄适量、熟鸡蛋适量、牛肉汤适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白砂糖适量、自制鸡精适量、白芝麻适量、冰水适量、雪碧适量。
做法
1、牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
2、荞麦冷面提前半小时泡软。
3、泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。
4、梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
青瓜1条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、鸡蛋1只、姜适量、蒜适量、八角1个。
做法
1、把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。
2、锅内加水放入、蒜片、八角，煮制2分钟，加入醋、酱油、鸡精调味，倒入面碗内。
3、另起锅加水，开锅后放入朝鲜冷面，煮1分钟。
做家庭冷面非常的简单，我们把面条放到锅里边煮开，以后捞出放到漏筛里边，等到水分全部流走以后放到碗里边，让它吹干，时不时的拌一下，最后用油拌一下，然后准备芝麻酱加水1比1的调和，放入盐味精，然后拌到面条里边搅均匀，撒入香菜花
