护心肉卤制多久？
酱护心肉的方法：
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水。
（图片来源网络，侵删）
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫。
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时。
4、将酱好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可食用。
（图片来源网络，侵删）
卤包心肉的做法？
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水。
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫。
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时。
（图片来源网络，侵删）
4、将酱好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可食用。
卤包肉的做法是原料：护心肉、清水、葱姜、卤肉料、冰糖、老抽、生抽、食盐。
第2步、冷水下锅焯水。
第3步、煮肉的时候备好葱姜等。
第4步、看着太大，分成了小块。煮开锅3分钟即可。
第5步、洗净浮沫。
第6步、放老抽。
第7步、放清水和生抽第8步、放葱姜等及食盐。
第9步、搅拌均匀。第10第11步、大火烧开10分钟，改小火炖煮1个半小时。
第12步、放鸡精提鲜。
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