芹菜炒肉片的家常做法？
1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。
3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。
芹菜炒肉块家常做法？
做法：
1、猪肉加1勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1小勺盐➕1勺淀粉，先抓匀，再加入1勺食用油，抓匀腌制15分钟以上
2、油热后炒猪肉，炒熟盛出；再炒香蒜末和小米椒
3、倒入芹菜炒至断生，再倒入猪肉翻炒均匀，加1勺生抽➕1勺蚝油调味，翻炒均匀即可
食材：
芹菜250克、粉条（干）250克、猪肉适量、葱5克、姜5克、酱油3克、食盐5克、鸡精2克、白糖2克、香油少许、植物油适量
步骤：
步骤1
芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可
这个好做。瘦肉切一cm见方薄块状，用水淀粉勾茨，芹菜切2cm长，锅中放少许油烧热至七成热，放入干辣椒，姜丝爆香，放入肉块，炒至肉变乳白色后放入芹菜，待芹菜6分熟放入盐，鸡精，蚝油，生抽，拌匀装盘即可。
然后可以将肉直接切丝或切片起锅烧油等待油温，六成热的时候可以下入葱姜蒜爆香，然后直接下入肉来进行煸炒，煸炒至八分熟之后下入蚝油，生抽老抽，在起锅之前将芹菜段放进锅内进行翻炒，等待三分钟左右即可出锅
1. 芹菜去掉老筋，切成段状备用。
2. 五花肉洗净，切成小块。
3. 葱姜蒜切成末。
4. 热锅凉油，油温六成热时，放入五花肉块煸炒至微***，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
西芹炒肉家常做法？
第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切丝，加一勺料酒，一勺生抽，抓拌均匀，腌制10分钟。芹菜削掉根部外皮，切成小段。
第2步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
第3步、倒入肉丝，翻炒几下。
第4步、肉丝翻炒至稍***色。
第5步、倒入西芹，翻炒均匀。
第7步、倒一勺蚝油，翻炒均匀。
第8步、加半匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。
第9步、成品。
1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。
3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。
用料：西芹2棵，瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个，
辅料：酱油一小勺，油少许，大蒜1瓣，盐2克，味精少许，姜一小块，
烹饪步骤：
1.摘取西芹杆，掐掉有叶子的一头，再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下切好的西芹和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水。
3、再放少许油，下瘦猪肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
