麻辣猪头肉的做法,麻辣猪头肉的做法及配料

1. 麻辣猪头的做法？
2. 烧椒猪头肉的做法？

麻辣猪头的做法？

主料: 熟猪头肉一块

辅料: 花椒适量 干辣椒适量 葱段适量

配料: 生抽少许 盐少许 鸡精少许

麻辣猪头肉的做法步骤:

1.材料：熟猪头肉

2.花椒

3.干辣椒、葱段

4.将干辣椒用剪刀剪开，待用。

5.将熟猪头肉放在案板上切成片，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

烧椒猪头肉的做法？

烧椒猪头肉是一道传统的川菜，做法简单却美味。首先，将猪头肉切成块状，用开水焯水去腥。

然后，将锅加热，放入适量的油，爆香姜蒜和干辣椒。

接着，加入猪头肉翻炒至变色。

再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪头肉变得酥烂。

最后，加入葱段和青椒翻炒均匀，出锅前撒上蒜末和花椒粉即可。这道菜香辣可口，肉质鲜嫩，是一道下饭的美味佳肴。

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