有谁会做蔓越莓蛋糕？能否告知做法？
你好，我叫小强，很高兴能回答你的问题，下面是做法。
配料：
低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克
制作过程：
2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，和刚刚碗中牛奶糊搅匀
3、搅拌到充分融合即可。面糊看粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
准备食材
低筋面粉 85克 、 牛奶 40克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 60克 、 色拉油 40克 、 白糖 30克
所用材料：低筋面粉85克，白砂糖60克，牛奶40克，色拉油40克，鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开），白糖30克，蔓越莓适量
蛋黄加入30克的白砂糖搅拌。加入准备的色拉油搅拌 加入牛奶搅拌用粉筛筛入低筋面粉。
搅拌
慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，黏糊状态。
蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打发至能出立体三角形的硬性发泡
分三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中。
蔓越莓就了了点切碎的蔓越莓。装进6寸模具盒中，放在桌上嗑两下。
你好亲，蔓越莓蛋糕有很多种，今天我分享一款，做法特别简单，不用烤箱，蒸糕就可以
1，首先碗中打入6个鸡蛋，加几滴白醋，然后用打发器打发至有气泡。
2，然后加入80克白砂糖继续打发至有纹路，然后晒入100克低筋面粉，翻拌均匀。
3，模具底部撒一层蔓越莓干，然后倒入蛋液，整理好盖保鲜膜，放入蒸糕
4，凉水上锅蒸，开锅后转中火，30分钟后关火，再焖5分钟即可
蔓越莓橙香海绵蛋糕，非常好吃的一款海棉蛋糕，加入现榨鲜橙汁，营养又美味！口感丰富，湿润绵软，香气溢人，真心好好吃！！！
食材用料（8寸/方模）：
鸡蛋3个
低筋面粉100g
鲜橙汁35g
玉米油25g
白糖70g
蔓越莓干适量
过程：
步骤1
【蔓越莓蛋糕】
材料:鸡蛋 2个，细砂糖， 60克低筋面粉， 75克黄油， 10克牛奶， 40克蔓越莓干适量 ，蛋糕模具 1个
【制作过程】
1、用适量的蔓越莓干，然后切碎，再切好的蔓越莓干中撒入少许的蛋糕粉，防止加入到蛋糕糊中时黏连在一起
2、称量好所用的材料，把牛奶和黄油混合，然后隔温水加热至黄油融化，然后搅拌均匀备用
3、鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱160度预热
4、打蛋器隔温水打发，打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出
5、取出之后继续打发2分钟，到低落的花纹更不容易消失即可，然后把蛋糕粉分两次加入到蛋糕糊中，每一次都要搅拌至无干粉再加入下一次，搅拌均匀后，将温热的黄油牛奶混合液体倒入，再次搅拌均匀，后加入蔓越莓干，搅拌均匀
6、模具底部垫上烘焙油纸，四周刷上黄油防粘，将蛋糕糊倒入，稍微震出气泡；放入烤箱，165度50分钟，上色及时加盖锡纸，出炉后立即脱模晾凉；切成喜欢的形状即可开吃啦！
小贴士：
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕做法？
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕的做法如下：
1. 准备材料：低筋面粉80克，泡打粉1茶匙，砂糖60克，鸡蛋1个，牛奶60毫升，植物油30毫升，香草精少许，蔓越莓适量。
2. 将蛋和砂糖混合，打至颜色变浅，变厚，体积变大。
3. 加入植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，轻轻搅拌，筛入低筋面粉和泡打粉。
5. 用刮刀将干粉拌入液体，不需要完全搅拌均匀。
6. 加入适量的蔓越莓碎，混合均匀。
7. 将纸杯内八分满，摆入蔓越莓，再倒入面糊至9分满。
8. 放入已预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。
因为该做法简单易懂，适合初学者，可以尝试加入其他水果或巧克力豆做出口感和味道更好的纸杯蛋糕。
1.准备好材料
2.在碗中放入牛奶和植物油，稍微搅拌一下
3.加入已经打散了的蛋液，搅拌均匀
4.再加入细砂糖，搅拌均匀
5.把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈搅拌
6.再加入蔓越莓干，切拌至均匀即可，不用搅拌很多次，此时的面糊看上去是粗糙的
7.烤箱180度10分钟，蛋糕糊装入纸杯模具，2/3满，烘烤是180度，中层，25分钟
抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？
1· 蛋黄和蛋白分开
蛋白入无水无油的盆内放冰箱备用哈
2· 蛋黄搅散，过筛抹茶粉入蛋黄液，搅拌均匀；
3· 低筋面粉过筛后加入蛋液中，加入油
4· 蛋白取出用打蛋器中速打起泡，细砂糖分三次加入，高速打至硬性奶油状，可以提起来冒尖的样子哦
5· 取三分之一的蛋白霜与蛋液翻拌均匀，翻拌手法类似炒饭菜一样哈
然后把拌好的再倒入剩余的蛋白霜内，继续翻拌均匀
6· 倒入马芬纸杯内，八分满，加入几颗蔓越莓干在上面
7· 烤箱预热五分钟，180度，烤制时间20分钟上下火160度
主料：蛋黄4个，鸡蛋清4个，面粉75克，玉米油50ML
辅料：白砂糖40克，牛奶80ML
制作步骤
1、蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀，不要搅发。
2、将低粉和抹茶粉筛入翻拌均匀。
3、蛋白分三次加糖打到湿性发泡。
4、取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀。
5、蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均。
6、将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊搅拌均匀后加入蔓越莓果粒拌匀。
7、烤盘中铺油纸，将拌和好的蛋糕糊倒入烤盘中，震荡平整。
蔓越莓酸奶蛋糕是怎么做的？
材料：自制酸奶200ML，蛋4个，黄油40克，糖70克，低粉50克，玉米淀粉50克，蔓越莓干50克+低粉10克 酸奶蛋糕做法 1,蛋黄加糖打散,加入酸奶,筛低粉 2,加入融化黄油,分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干) 3,全部混合后入模水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了 酸奶的营养价值 酸牛奶在国外叫“酸乳酪”，国内则简称“酸奶”。酸奶属发酵型牛奶，可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装小杯中封闭发酵而成的，如普通酸奶；搅拌型酸奶是在大容器中发酵，而后搅拌(逋常加入一些调味剂)，再罐装而成的，如一些花色酸奶。
