窝头里面的配菜的做法？
主料：豆角适量，肉末适量，茭白3根，剁椒少许，蒜头4颗，油适量，盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许。做法步骤。
1、 准备好食材。在肉末中拌入少许老抽入味。
2、 将茭白和豆角切颗粒，大蒜切末。
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4、 锅内放豆角煸到变色
窝窝头搭配什么菜最佳？
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把窝窝头从中间掰开把豆腐乳涂抹在窝窝头上面，整个窝窝头都融入了豆腐乳的美味里，一口咬下去，满嘴都是豆腐乳的香味，简直是回味无穷！
而且豆腐乳的营养价值极高，不但味道美，而且含的蛋白质以及乳酸有益菌的含量都是非常丰富的。
您好：我来回答您您提出的窝窝头撘配什么菜最佳？
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最佳是熬点小鱼，或炸点：咸鱼，在配点青菜，如香菇油菜，醋遛圆白菜，豆腐白菜，或香干炒韮莱，也可用虾酱来做个下饭的菜，少许虾酱，2～3鸡旦加上小葱于心青辣椒切碎一起炒，那时非常好吃，特别是就窝窝头。
答：窝窝头可以随意搭配，比如旧社会一般搭的是咸菜丝，臭豆腐。而如今咱们的生活好了，物质生活丰富，可以撘鱼类的食物，还可以搭肉类的食物，如酱肘子，五花炖肉，香肠，腊肠，再配上一些青菜，炒豆芽，焖煸豆，鸡蛋西红柿，再来碗疙瘩汤。想想都好吃！
窝窝头搭配什么菜好吃呢，要我说窝窝头搭配辣椒炒肉，或者是炒虾酱，辣辣的咸咸的，再配上一碗小米粥，特好吃，大家可以试试。再就是窝窝头搭配什么菜好吃还得看个人的口味，愿意吃清淡的人还可以吃清炒山药豆芽菜等等都是不错的选择！
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