头菜炒肉的做法,头菜炒肉的做法***

1. 头菜煲腩肉做法？
2. 头菜干怎么炒好吃？

头菜煲腩肉做法？

1.菜干剪成段。

2.泡上水，我泡了一晚上。

3.换水。这个菜干很老，所以我放入电高压锅中煮15分钟。

4.五花肉去毛洗干净。

5.切成块状。厚薄度随个人喜欢，大小均匀即可。

6.倒入少许花生油。

7.倒入酱油。

8.加点糖。

9.倒入蚝油。

10.加入白酒。将所有材料拌匀。

原料

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头菜 (400g)

猪肉 300g

大蒜 10g

豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，

1/将头菜适量去掉外面的粗皮，洗净备用；

2/将去掉皮的大头菜切成片备用；

3/将大蒜切好备用；

4/将肉洗净切成片后放入锅中炒出油；

头菜干怎么炒好吃？

1.

辣炒头菜干：首先准备头菜干400克，干辣椒15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，再放入头菜干400克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，白糖15克，翻炒三分钟即可。

2.

头菜干炒肉：准备头菜干400克，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，接着加入葱丝15克，姜丝15克，然后再放入肉丝150克，煸炒至变色，再放入头菜干400克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，翻炒五分钟即可。

3.

头菜干炒鸡蛋：准备头菜干150克，切成碎末，鸡蛋80克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着把鸡蛋80克放入其中，炒至定型，再放入头菜干150克，鸡精15毫升，白糖15克，翻炒三分钟即可盛出。

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