三鲜打卤面的正宗做法？
主要食材
辅料
干香菇10克 干木耳10克 干花菜5克 葱段5段 姜片5片 八角3瓣桂皮1块
花椒25粒 花生油15ml 香油5ml 黄豆酱油60ml 盐8克 黄酒40ml 水淀粉40克 香葱2根
详细步骤
1、肋排清洗干净，香菇、木耳、花菜提前泡发并清洗干净，香菇浸泡清水里备用。泡香菇的水不要倒掉。
2、煮锅加足量冷水，放入肋排烧开撇去浮沫，将肋排捞出浸入冷水中并清洗干净。
3、锅里加足量冷水，放入肋排，葱段、姜片、八角、桂皮、黄酒30ml,开火。
三鲜打卤面的卤子做法？
步骤/方式1
备菜1：香菇、豆干、黑木耳、面筋切片，虾仁切丁，五花肉切薄片
步骤/方式2
步骤/方式3
锅中倒油，放入一颗八角，将五花肉倒入，如果喜欢肉有点颜色，可以加入一勺老抽。五花肉煸炒出香味后倒入香菇、香干，继续翻炒～
步骤/方式4
素三鲜打卤面是怎么做的？
这三鲜打卤面的做法，每家不一样，每次也不一样，全看家里有什么了，必须要有的就是面筋，这个是最入味最好吃的，还有花菜，木耳，香干，肉，鸡蛋这些都必须要有的。其他就是海鲜了，例如虾仁，仙贝，海参，反正有什么放什么。菌菇类是我家孩子特别爱吃的，每次做打卤面都尽可能的多买几种。下面就来看看如何制作吧。
【三鲜打卤面】
食材：肉250g，香干2块，面筋3块，香菇10几朵，白玉菇适量，黄花菜一把，木耳一把，虾仁100g，鸡蛋2只，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，酱油2勺，香油1勺。
做法：
1.肉末需要用油将它煸炒变白色，然后加入各种洗干净的菌菇类。
西红柿三鲜打卤面的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
做法步骤
准备阶段： 1. 将虾去皮、去黑线，去头，切成1.5厘米的块 2. 将鸡肉切片， 3. 香菇泡发，切片， 4. 黄花菜泡发，切2.5厘米的段 5. 木耳泡发，撕成小块， 6. 西红柿用开水烫一下，去皮，切大块，
锅烧热，到入油，放八角、蒜炝锅
加入鸡肉，炒至基本变色
加入虾，炒至变色
加入香菇、黄花菜，略煸炒出香气
把泡香菇和黄花菜的水倒入，煮开后，放入木耳，继续煮。我喜欢酸点的口味，所以此时会放入2勺番茄酱，如果不喜欢，可以不放。
把鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用铲子快速搅一下，使之成为絮状。如果喜欢吃块状鸡蛋的，可以先炒一下鸡蛋，然后在此时倒入。
