韭菜炒花甲肉的做法,韭菜炒花甲肉的做法大全家常

1. 花甲肉炒韭菜还是韭黄好？
2. 花甲螺肉炒韭菜的做法？
3. 花甲肉的10种吃法？
4. 韭菜花甲汤怎么煮？

花甲肉炒韭菜还是韭黄好？

花甲肉炒韭黄好。韭黄无论是营养还是口感味道都比韭菜好，而且吃多了也不上火。

花甲肉：500克；韭黄：500克；小葱：3棵；姜1小块；蒜：3瓣；料酒：适量；酱油、蚝油：适量；白沙糖：适量（喜欢吃辣可以吃小米辣和豆瓣酱）；味精：1小勺；盐：适量。

步骤1

把花甲肉里的沙淘洗干净，沥干水备用；韭菜洗干净切成段，放一边备用；再处理一下葱姜蒜，小葱洗干净切成段，姜蒜拍一下切碎。

步骤2

热锅放油，放入姜蒜爆香，（喜欢吃辣可以在这个步骤放入小米辣豆瓣酱）倒入花甲肉炒香，加入一点料酒，继续炒香，再放入适量的盐，继续炒。

步骤3

花甲肉炒得差不多就可以放入韭黄了，韭黄炒软后放点酱油、蚝油适量，再放一点白沙糖提鲜，再翻炒一下，再放点味精就可以装碟食用了。

花甲肉炒韭黄好。

韭黄炒花甲肉操作方法:首先要花甲吐净泥沙，起锅做水开锅后花甲焯水后花甲开口后立刻捞出，取出花甲肉备用，韭黄洗净切寸断，起锅放入适量的油，锅热放入葱姜末，放入韭黄和花甲肉少许胡椒粉，盐少许，料酒，生抽少许快速翻炒后淋入少许的香油即可出锅装盘。

花甲螺肉炒韭菜的做法？

做法是准备用料花甲螺500克，韭菜100克，

辅料 :大蒜2个，生姜10克，郫县豆瓣酱1勺，

烹饪步骤 是:

步骤1

先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水

步骤2

韭菜洗干净切段备用

步骤3

准备好蒜和姜

步骤4

花甲肉的10种吃法？

步骤/方式1

冬瓜和姜清洗干净后切片备用，花甲用盐水寖泡半小时，吐沙后装盘备用。

步骤/方式2

花甲冷水下锅加姜片料酒焯水

步骤/方式3

锅里放油放姜片爆炒出香味

步骤/方式4

韭菜花甲汤怎么煮？

材料

韭菜花250g，花甲肉100G

做法

1.花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏

2.韭菜花切段

3.花甲肉先炒下，添起后再炒韭菜花

4.加入炒过的花甲肉，加盐、胡椒粉、料酒、酱油烧三分钟，完成

材料韭菜花250g，花甲肉100G做法1.花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏2.韭菜花切段3.花甲肉先炒下，添起后再炒韭菜花4.加入炒过的花甲肉，加盐、胡椒粉、料酒、酱油烧三分钟，完成

1

花甲洗干净备用。

2

瘦肉猪肝切片用盐、料酒、花生油、姜丝腌制5分钟备用。

3

姜切丝备用，韭菜切段备用。

4

锅里注入适量的水，洗干净的花甲加入锅里烧开，待花甲壳打开捞起

5

锅里重新注入水烧开，花甲跟猪肝瘦肉加入滚两分钟，加入韭菜滚熟即可。

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