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海带洋葱炖肉怎么炖才好吃
1、海带汤 海带汤 ⑴准备豚骨高汤或鸡高汤，洋葱半颗，高丽菜100克，嫩海带芽50克，红萝卜、葱花少许，味噌2汤匙。⑵将洋葱及高丽菜切丁，红萝卜切片状备用，嫩海带芽洗净去除盐分后切小段备用。
2、海带炖肉，清香可口，香而不腻。每年我也喜欢用海带来炖肉，我说说我的做法吧，首先要选择猪前腿肉，前腿肉比较瘦肉细腻，炖出来入口不柴，又香。比后腿肉好。海带的选择也要注意，要选择没有杂质的青皮海带。
3、海带炖肉的做法： 将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。
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4、备用，将猪肉块用清水冲洗干净，放入开水中焯水去血水，捞出后冲洗干净备用，在锅中烧热适量的食用油，放入姜块煸炒出香味，把海带段放入锅中，煮开后转小火慢炖约1到2小时，直到猪肉块变得酥烂。
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