烤箱怎么发酵面团？
烤箱发酵面团的方法：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
烤箱发酵面团步骤如下：
2.用手合成面团。
3.面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。
4.面盆放入烤箱中。
5.在烤箱下层放入一盆热水，来增加湿度。
6.调至发酵面团挡，时间调至50分钟。
7.面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，看看面团都发满盆了。面团发的很好，就是保鲜膜上粘了发好的面，可以在面团表面上抹一点油看看会不会不粘,
面食用烤箱的做法？
准备食材：面粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶110克，食用油少许，蜂蜜水适量，白芝麻适量。
具体做法：
1、 先来和面，面粉中加入酵母、白糖，边倒牛奶边搅拌，先搅拌成面絮状后再和成面团，和好后放一边醒发至2倍大。
2、 饧好后放案板上揉搓排气，并搓成长条，分割成4等份。
3、 将面剂擀成像这样的牛舌状，尽量擀的薄一点，再在表面刷上一层薄油。
4、 然后再用刀像这样分割成长条，并从一端卷起、抻长后，再从一头卷起来，尾部压入地下，做成饼坯。
5、 生坯都做好后，用手轻轻稍微按压一下，进行二次醒发10分钟。
6、 10分钟后，在饼坯的表面刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，然后放入烤盘中。
7、 烤箱预热后，将烤盘放入中上层，上下火180°烤30分钟。
1、准备南瓜蒸熟打成泥。
2、再准备300克高筋粉。
4、3克酵母加水融化，牛奶50克，蜂蜜10克，用筷子搅成絮状，和成光滑的面团。
5、加入25克黄油揉，使劲打揉，揉出膜，发酵至2倍大。
烤箱烤面粉要多少度？上下火多长时间？
建议175度，多少要看分量，你考的面粉越多时间就要越长，建议你先考个15分钟左右，然后取出翻动一下，再次放入烤箱后人尽量看着，因为一旦发现有点变的微黄就要马上拿出来，要不然后糊了
面粉是我理解的那个面粉吧？不是面也不是粉条吧？那我先说结论：烤是可以烤，但是新手或独自一人的时候不要尝试去烤干面粉，很危险。粉状物质在空气中浓度过高遇到高温或火花会爆炸，面粉本身质地轻盈，很容易溢散在空气中。就算是相对稳定状态下放入烤箱去烤，也会引起燃烧，损坏烤箱不说，还会发生人身危险。
1、首先准备好适量面粉，面粉不宜过多，以自家烤箱容量为准。
2、把面粉倒入烤盘均匀铺平后放入烤箱中层，150度烤20分钟。
3、烤好后静置等到一段时间，等到面粉完全变凉
4、最后用筛子过筛一下面粉，熟面粉就做好了。
