青椒炒鸡胸脯的家常做法?
2.鸡脯肉切丝
5.青椒洗净后去蒂去籽
6.青椒切丝
8.将鸡脯肉倒入锅中
10.把青椒丝放到锅里翻炒
用料:鸡胸肉1大快、青椒2个、 红辣椒 半个、 䓤 半根、姜 3片、蒜 3瓣
调料:东古一品鲜酱油2勺、草菇老抽半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉半勺、 海天蚝油 1勺
鸡胸肉炒青椒家常做法步骤:
步骤 1、准备一块鸡胸肉。
步骤 2、将鸡胸肉切成薄片再切成丝。
步骤 3、准备两个青椒。
步骤 4、青椒洗净切成丝。
步骤 5、再切一点红辣椒配色。
步骤 6、准备葱姜蒜。
步骤 7、碗里调汁,放入两勺生抽一勺蚝油半小勺鸡粉。半小勺生粉搅拌均匀备用。
操作步骤/方法
1食材
2鸡胸肉150克青椒50克仔姜丝30克蒜米适量料酒适量生抽适量
31.首先把鸡胸肉切成薄片,然后加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
42.青椒切成丝、仔姜切成丝备用。
53.热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放姜丝进去加适量的盐翻炒入味。
64.下腌制好的鸡胸肉,大火翻炒至变色。
75.然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,放青椒进去,加适量的盐煸炒至软。
86.然后混合鸡胸肉翻炒一下,加适量的生抽,大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。
青椒炒鸡脯肉食材准备
鸡脯肉300克,青椒6个,熏豆干4个,生粉适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,老抽少量
步骤
1,鸡脯肉切丝,加生粉、盐、胡椒粉、料酒。
2,搅拌均匀。
3,熏豆干切丝。
4,青椒洗净切丝。
5,热锅油。
6,鸡脯肉到进去翻炒。
7,炒好后出锅。
辣椒切块、鸡胸脯肉洗干净切丝。
步骤2/4
鸡胸脯肉切好、放碗里、加入盐、鸡精一点、一点辣椒油。淀粉、腌十分钟。然后锅放油烧热、放十几颗花椒、加入生姜大蒜、然后倒下去炒一会?一点味极鲜。大火炒一会装盘备用。撒上葱花、
步骤3/4
辣椒倒锅里炒、
步骤4/4
然后把炒好的鸡肉倒过来跟辣椒一起炒、装盘就OK啦!
鸡胸肉炒青椒?
食材:盐、酱油、姜、油、生粉、青椒,芹菜,葱,鸡肉,料酒
做法:
1、青椒切成丝,鸡肉切块,葱切葱段,芹菜切段,姜切丝
2、鸡肉用生粉,酱油,盐,料酒腌10分钟
3、锅中加油热油,下姜丝爆香
青椒炒鸡肉的做法?
原料:
鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙(30ml)。
制作:
1,鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用;青、红椒洗净去籽切细丝备用;姜切细丝,蒜切成蒜末备用;
2,锅中放入足够多的清水(能末过肉丝),水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散,变色后立即捞出沥干;
第一步:将鸡肉洗净,然后剁成块状,装入碗中,倒入适当料酒和姜片腌制,在腌制的时候,不要动它,腌制的时间大约为20分钟。准备其它的辅料,辣椒斜刀切好,装入碗中备用。葱姜蒜洗净,葱切成小段,姜切成片,蒜排成末,装入碗中备用。
第二步:热锅,锅中倒入适当的油,等油温到达一定程度的时候,将姜蒜倒入锅中翻炒5秒钟的时间,然后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒,先不要着急放盐,需要等到放入水前几秒的种的时间,加入盐。鸡肉翻炒至变色,加入豆瓣酱一起翻炒,翻炒均匀后,加入适当生抽和老抽,接着翻炒。翻炒均匀后,加入原先准备好的辣椒,一同翻炒。
第三步:辣椒倒入锅中翻炒大约5分钟的时间,加入适当的盐,翻炒均匀后,加入一碗水,盖上锅盖,用大火将水煮开,然后再转为小火焖煮。等到水快要干的时候,揭开锅盖,用大火收汁,然后加入适当鸡精和葱花,一起翻炒,翻炒均匀后,出锅装盘。这样一道美味的青椒炒鸡肉就已经做好了。