梅头肉的最好做法?
梅头肉 500g 、 玫瑰豆腐乳 4块 、 白糖 10g、 料酒 15g
梅头肉做法:
1.食材大合照
(图片来源网络,侵删)
3.梅头肉冲洗一下 擦干水分 把调制好的料汁 淋在上面
1、梅头肉500克、蒜头3颗、姜一块、糖4大勺、盐1勺、现磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺。
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3、将糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘锅小火煮至浓稠。
香煎梅头肉的做法?
第1步、主要原料。
(图片来源网络,侵删)
第2步、梅子肉洗净,切大薄片备用。
第3步、梅子肉片放盆里,加蚝油,料酒,生抽,蒜蓉辣酱,黑胡椒粉,盐抓匀,腌制四五个小时。
第4步、电饼铛刷油。腌好的肉片,放电饼铛煎制。
第5步、将梅子肉片煎熟即可。
做法:
3.热油锅,把肉片夹进平底锅,排好,中火煎
4.肉片变色,边缘翘起的翻面,同样中火煎,翻面2~3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可
梅头上肉做法?
梅头肉一块,横着片成薄厚适宜的肉片(可以稍微用刀背拍一拍,肉更松软) 加入适量生抽+1勺料酒+两片生姜+适量五香粉抓拌均匀腌制入味。 腌制过后,加入一个蛋清适量的生粉抓拌均匀。 起锅烧油,放入肉排煎炸至金黄夹起备用。
四五根小葱洗净切成段,锅里留点底油,放入葱段爆香后(葱段至少要能铺满锅底),放入肉排,淋入一圈生抽+1勺老抽+1勺左右的白糖,加入一小碗水,盖盖焖至汤汁浓稠~
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