奥利奥奶酪蛋糕做法?
食材:奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干
做法:
1.饼干碎加入融化的黄油拌匀,倒入模具压实,放入冰箱冷藏定型
2.奶油奶酪室温软化,搅拌顺滑,加炼乳拌匀
3.淡奶油轻微打发,吉利丁片加温牛奶搅拌融化,倒入淡奶油中拌匀,倒入奶酪糊中拌匀
奶酪棒蛋糕做法?
 用料
奶油奶酪130g 酸奶油100ml
黄油(无盐) 20g 砂糖 40g
蛋黄2个 鲜奶油3大匙
消化饼干90g 无盐黄油(饼底) 30g
乳酪蛋糕棒的做法
1.将奶油奶酪、做蛋糕糊用的黄油、鸡蛋拿出来退冰。
2.将烤模涂上黄油,再抹上高筋(或低筋)面粉(不在份量计算内)。
奶酪棒蛋糕是一款很受欢迎的甜点,制作起来也并不困难。首先准备好材料:奶酪、鸡蛋、糖、面粉、牛奶等。
先将奶酪和糖搅拌均匀,再逐个加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入面粉和牛奶继续搅拌。将混合物倒入棒形模具中,放入预热好的烤箱烤制20-30分钟即可。
最后,将烤好的奶酪棒蛋糕从模具中取出,撒上少量糖粉即可食用。这款蛋糕口感细腻、香甜可口,非常适合作为下午茶或甜品。
食材:
奶油奶酪,酸奶油,无盐黄油,砂糖,蛋黄,鲜奶油,玉米淀粉,柠檬汁,消化饼干,无盐黄油
做法:
第1步.做蛋糕底。消化饼干装入密封袋里用擀面杖擀碎,拌入融化的黄油,倒入方形模具压实,放入冰箱冷藏半小时。
第2步.烤箱现在可以预热180℃。做蛋糕糊。奶油奶酪和黄油倒入盆中搅拌顺滑后倒入酸奶油拌匀,倒入砂糖用打蛋器拌匀,然后依次加入蛋黄(加完一个搅匀后再加一个,之后每加一样都要拌匀再加下一个),柠檬汁,鲜奶油,玉米淀粉拌匀。
第3步.倒入方形模具,送入烤箱,180℃烤25分钟,稍微冷却后放入冰箱冷藏2小时。
第4步.取出冷却后的蛋糕切成条状。
奶酪棒蛋糕的做法非常简单,只需要准备好食材和工具,按照步骤操作就可以
具体做法为先将奶油芝士、鸡蛋和糖混合打发,然后加入面粉和玉米淀粉拌均匀
将面糊放入裱花袋中,挤出条状,再放入烤盘中,用0度烤箱烘烤分钟左右,取出晾凉即可
可以根据个人口味加入一些水果或巧克力碎片等来增加口感和营养
此外,选择好的奶油芝士和面粉也是做出美味奶酪棒蛋糕的关键
奶酪慕斯蛋糕做法?
1· 准备好材料,黄油加热融化拌入饼干碎,拌匀放入模具压实,冰箱冷藏半小时。
2· 吉利丁粉加入温牛奶中溶化,淡奶油加糖打发至顺滑,奶酪常温融化加糖搅拌至无颗粒,吉利丁奶倒入奶酪中拌匀再慢慢筛入打发好的淡奶油中,搅拌均匀,倒入模具磨平表面,放入冰箱冷藏。
3· 最起码三小时后拿出,用吹风机对着模具周吹热方便脱模,完成!
轻芝士乳酪蛋糕?
食材清单:鸡蛋 3颗,牛奶50克,低筋面粉25克,黄油30克,白砂糖45克,奶油奶酪125克。
烹饪步骤:
1.黄油和牛奶混合放入碗中,隔水加热至黄油融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分别打至两个干净的碗中。
2.将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机,搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌,奶油奶酪都不用软化,是不是很方便。
3.乳酪糊倒回碗中,筛入面粉,用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖,打至湿性发泡。
4.取三分之一与奶酪糊拌匀,再倒回蛋白碗中翻拌均匀。搅拌好的面糊倒入包好锡纸的模具中,震出大气泡。
5.烤盘倒入热水,尽量多一点(但是不要满出)放入模具,烤30分钟。上色后加盖锡纸,转150度烤20分钟,关火后焖20分钟再取出。自然冷却后密封好冷藏一夜再吃味道更好。