红烧土豆片炒肉家常做法?
猪肉(肥瘦)一块
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辅料
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加入老抽调色
土豆烧肉丝怎么做?
4,热锅中放入适量油,下入肉丝翻炒,
每个人做法不一样,但好吃就行,我经常的做法是:肉丝切好后,用姜片,生抽,盐把肉丝腌制十分钟左右,土豆切丝泡一会,洗去淀粉。
起锅倒油,油热后下肉丝炒至变色,再下土豆丝,土豆快熟时加入盐,鸡精,再炒一会就可以出锅了,出锅时可以再放点葱花,这样做的土豆丝炒肉我家小孩挺爱吃的,一上桌基本都抢光。
蜜豆烧土豆炒肉正宗做法?
土豆去皮,清洗干净,切成薄片,然后放到大碗里,倒入清水,浸泡5分钟,去除淀粉,然后沥干水分备用。
五花肉洗净,吸干水分,切成均匀的薄片。小葱切碎;准备几个蒜瓣和姜片。
锅预热,倒油,烧至七成热,倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来,留下底油炒土豆片。
锅中再适量的倒入一点油,然后丢入蒜瓣和姜片炒香,然后倒入土豆片翻炒,这个时候火要开小一点,慢慢的煎一下土豆片,炒到土豆变金黄,需要大概3分钟时间。
倒入五花肉翻炒,然后洒入一勺盐,适量的生抽,一点点的老抽,翻炒均匀。
最后倒入小半碗清水,焖煮一下,出锅之前洒上葱花,翻炒均匀就可以出锅啦。
主料
五花肉250g
芸豆500g马铃薯丁(脱水)100g
辅料
调和油适量
食盐适量十三香5g 鸡精3g红酒适量
步骤1
芸豆去掉两头的弦、土豆去皮,洗净后芸豆用手拌成两半,土豆切滚刀块
步骤2
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