冷茶面正宗做法？
1荞麦面下锅煮,水开后再煮3～4分钟,捞出控干水,用冷水冲洗,尽量洗去表面粘质
2.
3.
准备好各种配料,将樱桃番茄、黄瓜、雪梨切成适宜的形状,将卤蛋对半切开,牛肉切片,泡菜切碎,将配料依次码在面上
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材料
"韩式荞麦面 150克","熟蛋 1只(切半)","青瓜1/2条(切丝)","梨 1/2个(切丝)","芝麻 1茶匙","牛肉汤底材料：","韩国梨汁 1罐","瘦牛肉 200克","葱段 20克","姜片 10克","紫洋葱丝 1/2个","蒜头 3瓣(去皮)","水 1公升","盐 1茶匙 "
做法
step1
1:制作牛肉汤底，准备一个锅，加入1公升水、牛肉、葱、姜、洋葱及蒜头煮1小时
step2
2:加入梨汁煮滚，然后加入盐调味
冰箱的冻面条怎么煮？
冻面条煮法步骤：
冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。
1.喜欢吃面条的如果嫌麻烦，可以一次性多买点或者多做点。分出每次吃的量，放入塑料袋，放入冰箱冷冻保存。
2.冻面条一定要开水下锅。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。
4.期间沿着一个方向把面坨旋转起来，这样做的目的是不让面坨粘锅，一粘锅就容易糊了。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右。
5.揭开锅盖，再用筷子轻挑面条，使每一根面条都脱离面坨，这个时候是一边旋转面坨一边挑面条，整个过程大概10-20秒左右。直到面条都化开，水烧滚开。
6.水滚开后，加入半勺食用油，继续搅动面条，继续煮。
7.加入半勺食盐，加入半碗冷水把滚开的水打死，搅动一下面条，盖上锅盖继续煮。
8.开三次，用冷水打死三次，第三次打死关火，面条已经熟了，可以盛碗了。
做法步骤如下：
1、冷冻面条开水下锅，煮至9成熟，迅速捞出冷水过凉备用
首先去冰箱里面把冻面条拿出来！然后放在桌子上让它慢慢的解冻10分钟左右！
最后锅里放水烧开然后把面条轻轻的放入锅里面，慢慢的用筷子从旁边轻轻的搅动一下面条，多搅几下面条就散开了！这样的面条即不会碎也不会粘在一起！全部煮的过程都是大火！
食材: 冻面、黄瓜、西红柿、绿豆芽、韩国泡菜、虾、熟牛肉片、鸡蛋、紫菜、葱姜、辣椒酱、牛肉粉、油、盐、糖、醋、生抽。
步骤：
因为配料比较多，有些食材加工过程中可以两个同时进行。
1.准备好食材，将黄瓜切丝，西红柿切片备用，姜切成片（最后方便挑出来扔掉），葱切成丝，虾洗净；
2.先备汤：在锅里放半锅水，放葱姜煮几分钟分钟，然后加入牛肉粉，辣椒酱，糖，盐，生抽，最后再倒醋，记得倒牛肉粉时要边搅拌；
