丝瓜炒肉片的家常做法?
1/4 先把泡好的丝瓜切好备用。

2/4 把切好的肉片加入淀粉、食盐、水、生抽、点儿油。腌制五分钟

3/4 把肉炒制五成熟捞起备用。

4/4 锅热后放入少许油放入姜蒜,倒入丝瓜翻炒,再把肉倒入锅中炒至片刻加少许水煮两三分钟,放入调味即可。
1· 瘦肉洗干净,切成片,用食用油,淀粉,生抽腌制20分钟。
2· 丝瓜洗干净,去皮,切滚刀。
3· 热锅,下油,放姜片炒出香味,倒进肉片翻炒。
4· 肉片炒至7成熟装盘备用。
5· 锅里下油,倒进丝瓜翻炒2分钟。
6· 加入7成熟的肉片,撒入适量的盐,翻炒。
8· 出锅成功。
1、将丝瓜,肉切好放入碗中,鸡蛋打匀。
2、首先将地瓜粉加水放入肉用筷子搅匀,其次再倒入生抽,放入糖,盐,再次搅匀,静置10分钟。
3、将鸡蛋放入锅中炒一下,然后盛在碗里。
4、将刚才的猪肉放入锅中炒一下,然后盛在碗里(注:不用炒到煮,稍微收味一下即可)
5、将丝瓜放入锅中翻炒
6、再依次放入刚才炒过的肉和蛋,然后加盐。
7、炒熟后盛入盘中,再放入小红辣点缀,一盘可口的丝瓜炒肉就完成了。
吕小厨丝瓜炒肉的做法?
做法:
1、用清水清洗干净猪里脊肉,逆着纹路切成薄片。
2、切好的猪里脊肉放在大碗中,加一点水,抓一抓猪肉。让猪肉吃足水分,再放入盐、白胡椒粉、鸡汁、少许的料酒,抓匀,调味去腥。
3、往猪里脊肉里面加少许蛋清,抓匀,再加入淀粉抓匀。最后倒入少许的油,抓匀。
4、削去丝瓜的外皮,清洗干净,切成滚刀块。
丝瓜炒肉丝好吃吗?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
丝瓜是在南、北方夏季常见到的蔬菜,因其营养丰富,清热解毒,做法简单而受到大家的欢迎。丝瓜可与许多食材搭配成菜,有炒、蒸、做汤等多种做法。
丝瓜炒肉片是非常美味的一道家常菜,但要做好丝瓜炒肉片一定要注意几点。
丝瓜切开后极容易氧化变色,所以最好不要提前切开,在下锅前切开或切开后放点盐抓匀可防止丝瓜变黑,而加盐的丝瓜,会减少炒制过程中出水量,使炒出的丝瓜口感更好。
我们在购买丝瓜时,要挑选鲜嫩无籽的丝瓜,相对于老的丝瓜来说鲜嫩的丝瓜不容易变色不容易变色。
丝瓜时非常容易熟的蔬菜,不易久炒,不然炒出的丝瓜不但口感不好,还容易炒黑。
为不让炒出来的肉片发硬发柴有腥味,肉片需提前用料酒、盐等腌制一会。
下面介绍一下丝瓜炒肉片的具体制作方法。
用料:嫩丝瓜、瘦猪肉、蒜、料酒、白胡椒粉、淀粉、、花生油。
一、猪肉切片,用适量料酒、盐、白胡椒粉抓匀,加少许淀粉再抓匀,腌制一会,倒入少许油抓匀。
你好!我是唐人料理,很高兴回复你的问题
说起丝瓜炒肉,比较甘甜清爽,有着清热解毒的作用
丝瓜在夏天季节上市比较受南方人的喜爱
广东这边的人比较喜欢吃,因为广东这边由于天气的原因容易上火,吃些丝瓜可以起到下下火的作用,也就是为什么广东人喜欢喝凉茶
丝瓜的吃法也有挺多的,可以用来打汤喝清炒,炒肉来吃或者清蒸等等…
以下是我分享一个丝瓜炒肉的做法:
准备的食材有:
1、我们把丝瓜削去一愣愣的丝条,
要削到皮的底部