面鱼儿是怎么做的？
1.土豆切条，热锅放油，放个干辣椒，下土豆炒一下，加耗油，盐，加水煮。
2.搅黏糊糊。
3.土豆炖熟，用筷子一条条往锅里拨。
4.左手拿碗，右手拿筷子。
面鱼和面的正确方法？
食材：精制面粉500克，玉米面粉100克 发酵粉适量，鸡蛋2个
方法/步骤
2、在面粉和玉米面粉上打上2个鸡蛋、盐、白糖、发酵粉和黑芝麻放在一起。
1、取适量面粉放在小盆里，然后加入适量适量水，让面和水充分混合
2、在和面时，不要让面太硬，水可以适当的多放一点，做这种食品，面粉的质量要求要好一些，要求面粉要有筋度。
3、将和好的面放在温和的地方，让面充分的醒一会，这个下一步的操作更容易，等面醒得明显感觉很稀，这时说明就可以了，时间已到。开始操作下一步。
4、在锅里加水烧火，加上色拉油，等油热了，加入青菜，盐，香料，等，炒一会，等青菜死性为止，加适量水，大火烧开。将以上准备好的面用手撤着放在开水中。
5、手每次撤的面块不宜过大，由于面已经醒了，也不容易撤断，很轻松就可以撤成面鱼的形状。
6、将面全部撤结束后，大火烧，让锅大沸腾大约5分钟，这样面鱼才能熟透，口感才好。然后在锅里再加上一点香油。
7、就这样热腾的面鱼就做好了，香气扑鼻。
二、面鱼的种类
1、粗粮面鱼
材料面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克
用面做鱼的方法？
以下是用面做鱼的方法：
材料：面粉500克、水适量、鱼肉适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、葱花适量、花生油适量
步骤1：将500克面粉加入适量的水，揉成面团，搓成细条。
步骤2：将鱼肉洗净，腌制20分钟。腌制时加入适量的盐、生姜、料酒。
步骤3：将鱼肉放入切好的细条中间，将面条用手捏紧。
步骤4：加入适量的水和盐，将面鱼放入锅中，中火煮熟。
步骤5：捞出面鱼，沥干水分，切成薄片。
步骤6：加适量的花生油和葱花，翻炒均匀即可。
这样，用面做的鱼就做好了，可以下饭食用。
