冷汤面条最好吃的做法?
河北冷汤面条是河北地区的传统特色美食,下面介绍一下制作方法:
材料:
面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花、酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油
步骤:
3. 准备一碗大的容器,加入酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油,充分调匀。
4. 将面条放入容器中,用筷子将面条拨散,使每根面条都充分裹上调料汁。
5. 加入准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽,再撒上葱花即可。
温馨提示:
做法:
②、往汤碗里加入少量的食盐,生抽,香醋,辣椒油,熟芝麻,香油等。
③、锅里倒入开水,下入挂面煮开,舀凉开水放入汤碗里,把煮熟的面条捞出放入汤碗里,撒上葱花和香菜即可。
泡菜冷汤面做法步骤?
制作方法
1、蛋清蛋白分开,泡菜、紫菜切丝、黄瓜、胡萝卜分别切丝备用。
5、过冷水,将冷面冲凉,加入蛋白、蛋黄丝、紫菜、泡菜、黄瓜、胡萝卜。
6、最后冲入冰爽的冷面汁即可。
泡菜冷汤面的做法很简单,首先准备好泡菜、面条、蛋、黄瓜、韭菜等食材。将泡菜、蛋、黄瓜、韭菜切碎备用。
将面条煮熟后过冷水,备用。
将切好的泡菜、蛋、黄瓜和韭菜放入碗中,加入适量盐和醋拌匀,装入面碗中。加入一勺辣椒酱和适量酱油,倒入适量冰水。
最后再加入适量冰块即可享用。这是一种简单又美味的夏日清凉面,口感清爽可口,适合夏季食用。
东北冷汤面的调制方法?
主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。
1、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应,待小苏打反应完毕,然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶,接着加入白糖2大勺。
2、将黄瓜切丝,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中,最后放入加盐、味精调味即可。
用料:
干荞麦冷面,牛肉,洋葱,梨,大葱,生姜,黄瓜,西红柿,鸡蛋,辣白菜,生抽,糖,苹果醋(或者米醋),盐,雪碧。
做法:
将干冷面放入清水中,用手将冷面搓开,放置一边浸泡。
鸡蛋提前煮熟,去壳儿,切成两半备用。
牛肉洗净。锅内倒水,将牛肉下锅焯水,水开后将牛肉再煮几分钟,捞出,洗净表面浮沫。