太原茄子浇肉面的做法?
主料2人份
茄子一根
番茄1个
(图片来源网络,侵删)
猪肉糜150克
辅料
蒜3瓣(切末),盐适量,料酒1勺鲜酱油1小勺,淀粉1勺,番茄酱1勺,鲜酱油1大勺,糖1小勺
(图片来源网络,侵删)
步骤1
番茄去皮,一半切小丁丁,一半切丁丁;茄子去皮去头,切丁(或者薄片);肉糜 ,料酒,酱油,淀粉搅拌均匀。
步骤2
(图片来源网络,侵删)
锅内倒少许油,油热后爆香蒜末,下猪肉糜炒至变色,加入番茄丁丁们炒软,再加茄子丁,稍微翻炒均匀。
温州苍南小吃肉面怎么做的?
材料肉馅,意大利面,橄榄油,洋葱,罗勒碎,番茄酱,盐,白胡椒,奶酪丝做法1、中火烧热锅中的橄榄油(一汤勺),将洋葱丝放入翻炒约3分钟,炒出香味后,放入罗勒碎,继续翻炒3分钟,倒入番茄酱,加少许水,小火慢煮至汤汁浓稠,加入少许盐和白胡椒粉,待用。
2、将猪肉切碎成肉馅,加入少许盐、姜粉、鸡精,一点点酱油,打入一个鸡蛋,加干粉或者面粉做成肉丸,放入放了油的平底锅中煎至金黄后取出。
3、将煎好的肉丸倒入番茄酱汁中,让汤汁没过肉丸(可以加少许开水),小火慢炖一会儿。
4、意大利面放入沸水中,中火煮约20分钟,直至面条变软成熟捞出,盛入碗中,将做好的肉丸酱汁浇在煮好的意大利面上,撒上奶酪丝。
版权声明:本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。