纯手工打面的制作方法？
步骤：1. 将高筋面粉放入一个大碗中。2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌面粉，直到面粉搅拌成粗糙的团状。3. 将面团取出放在台面上，继续用手揉面。4. 揉面时，用掌心把面团向下拍打，然后用手指将面团反复折叠、搓揉，再用掌心拍打。5. 持续揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。6. 将揉好的面团放入一个保鲜袋或湿毛巾中，静置松弛30分钟至1小时。7. 面团休息好后，可以将其切割成小块，然后使用擀面杖将每个小块擀成薄而均匀的面片，或者用手直接将面团拉成面条。
注意事项：- 加水的过程中，要适量添加，不宜一次倒入过多水份，以免面团过湿导致不好搓揉。
- 揉面的时间和力度要充分，这样才能激发面粉中的蛋白质形成黏性，使面团更有韧性。- 面团松弛后更容易拉开，可以根据个人喜好将其切成不同形状的面条或面片。
制作纯手工打面需要一些练习和技巧，希望以上步骤能为您提供参考。如果您是初学者，可以通过观看教学***或向有经验的人请教，以提高打面的技巧。
在面粉中倒入适量的水（可加入少量的盐），搅拌成小疙瘩。
面醒好后，再用力揉，至面团表面光滑。
将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖。用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长。然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀，至厚度合适（约0.5cm）。
从右向左，拎起第一层，轻轻摔打，使面条展开。
水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。
出锅，可加入适量的凉白开，防止粘连。
与事先炒好的卤搭配，即可使用
3用筷子边搅拌边慢慢倒水，把面粉搅拌成絮状
4用手揉成一个较硬的面团，盖上盖子醒面半小时左右
5把醒好的面揉光滑，放案板上用擀面杖慢慢擀到适合的厚度，边擀边撒入玉米面粉防粘连
你见过最老实的人有多老实？
我的岳父是出名的老实人，我到村里插队十一年，没见过他和人吵过架。
村里人讲过关于他的故事，一直当饲养员。多厉害的牲口他一喊全听话老实的象羊。那是我没去时，村里在八月十五前一天杀牛羊准备过节。
当地习俗夜里杀，因为县有红头文件每人多少肉，不可过量的。可各村各队暗着来，其实公社干部尽知。因为会收到一份不语装不知。
生产队前半夜忙完活，几十只羊儿变成肉放库房，都回家了等天明分肉。第二天一大早发现怎么那么多牛羊肉几乎被拿净，第一个就是找饲养员。
我的老实的老丈人被带到村中队部，他不招，来了公安拿皮带一吓，捆住了，，，，，，可怜的老丈人招了:是我偷的。
一伙人到家中怎么连个肉味没有，翻遍不见肉渣渣。又带回队部审问，老丈人吓坏了又说藏在树林中。一伙人被带到树林，一会说埋地下，怎不见新土。
就这样上午没被打，下午又开始审问。老丈人说静静抽袋烟想一想藏哪了，半天不语。公安着急了，老丈人:对，想起了。藏在小东山后。
一伙人赶上马车去小东山后去拉肉，可一小时来到小东山，老丈人一会这里一会那里的，村民:这光秃秃小坡怎藏东西。
就这样又忙了近一个下午，又说不是小东山后，是村东废大井中。
一伙人又赶车去村东废井，天色见晚太阳落山。正这时一快马跑来正是公社特派员助手来报信:偷肉人已在外公社被抓住，交待是从这村偷，，，，，，
