玉米面的做法面包,玉米面的做法面包怎么做

1. 玉米面自发粉怎么做面包烤箱版？
2. 面包糠可以用玉米面代替吗？
3. 面包是什么意思？

玉米面自发粉怎么做面包烤箱版？

主料

玉米面自发粉(强化豆粉)250克，面包粉250克，水350克

辅料

盐6克 糖5克 白油25克 酵母粉5克

步骤1

原料：玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉

步骤2

将水与玉米面混合并搅拌均匀，静置几分钟，让玉米面充分吸收水分。

步骤3

这是混合好的玉米面自发粉。

将除黄油以外的所有材料放进面包机。按先湿后干的顺序项目，最后放启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑，加入黄油，继续启动面程序，揉至扩展阶段有好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气，待面团排气完成后，平均分为6等份滚圆，静置15分钟左右将静置好的面团，整成任意的形状烤箱烤180度即可。

玉米面自发粉做面包烤箱版流程如下，面粉放入盆中，加面粉重量的一半冷水，和面到盘光，手光，面粉团光状态，然后盖上盖子发酵到二倍大，拿出排气整形，放入烤箱，烤箱底部放碗热水，烤箱开启发酵模式，发酵一个小时最右，移出烤箱，预热烤箱180度10分钟，后放入200度烤半小时颜色金黄就好了。

面包糠可以用玉米面代替吗？

可以用玉米面代替面包糠。面包糠是由面包磨碎制成的，而玉米面是由玉米磨碎制成的。虽然两者的原料不同，但它们都具有类似的质地和口感。因此，在某些烹饪食谱中，可以将玉米面作为面包糠的替代品使用。然而，需要注意的是，由于玉米面比面包糠更粗糙，可能会影响食物的外观和口感。因此，在使用玉米面代替面包糠时，需要适当调整配方和烹饪方法，以确保最终的食物口感和质地符合预期。

面包是什么意思？

1.一种把面粉与水等调匀，发酵后烤制而成的食品。

2.、面包在网络用语中是物质基础的意思，当女孩问面包和爱情，如何选择的问题时，意思就是在问对方要生活中的物质，还是要单纯的爱情，面包和网络是相互对应的词，各代表现实与虚幻！比如，男孩在网络上向女孩表达各种美好的虚幻以求吸引女孩时，女孩回应：姐可是面包女女哟！意即为：我可是个将现实的人哟！你别给我吹肥皂泡泡，我不吃这一套！

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