竹筒做的小吃？
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
竹筒饭怎么做？
1.竹筒饭所需食材：
2.做法：
（2）、选用1-2年生的青竹(超过两年的竹子不建议使用)，长约25CM左右，直径为4--7CM左右。将青竹的一端打孔后备用。
1、将糯米浸泡五个小时左右。
3、将青豆肉剥出并冲洗干净。
4、将香肠也切丁。
6、将以上四种食材全倒进碗里。
8、然后将原料填进竹筒里。
9、并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来。
10、搭好灶。
竹筒饭怎么做？
1、将糯米浸泡五个小时左右。
2、然后冲洗干净。
3、将青豆肉剥出并冲洗干净。
4、将香肠也切丁。
5、将胡萝卜去皮切丁。
6、将以上四种食材全倒进碗里。
7、加入生抽、盐、鸡精适量搅拌均匀。
8、然后将原料填进竹筒里。
9、并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来。
10、搭好灶。
煮竹筒一般煮多少分钟？
这是以烧竹筒饭为准。
1、30分钟左右，具体根据竹筒大小决定。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。2、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）。3、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明水平到家了）。
30分钟。
1、大米浸泡30分钟后洗净，再准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎，同时将香菇洗净切丁，腊肠洗净切丁。之后将所有食材倒入大米内搅匀。
2、往里面倒入适量清油、、生抽并撒上十三香、盐、味精后搅匀，最后将其倒入竹筒内，往竹筒内加入少量清水后盖上竹筒盖并绑紧，最后放入锅内加水至盖口下面一点，煮30分钟左右即可取出食用。
竹子要煮30分钟左右不会开裂。刚开始使用竹制品的时候不能直接倒入开水，以免竹子内外受热不均而开裂；竹制品不能长期存放积水，因为竹子不能长时间浸泡，过分吸水会导致其变形，进而开裂；用淡盐水浸泡3个小时，再用清水蒸煮30分钟左右，可防止竹制品霉变、虫蛀和开裂；若长时间不使用时，可晾干后用胶袋密封保存，可放防潮袋，这样可以防止竹制品开裂。
煮竹筒一般要煮30到45分钟，具体时间要看竹筒的厚薄和大小。如果是一个大小适中的竹筒，建议煮30分钟左右，比如20厘米的竹筒，这时候就可以把水煮开，放入竹筒，然后煮30分钟即可。如果竹筒比较厚，可以再多煮10分钟，让竹筒里的食材充分熟透。
