蒜苗炒螺丝肉的做法,蒜苗炒螺丝肉的做法大全

1. 螺丝肉怎么炒好吃？
2. 小螺蛳肉怎么炒着吃？
3. 螺丝肉辣椒酱的做法？

螺丝肉怎么炒好吃？

爆炒螺蛳肉是一道常见的川菜，口感鲜美、香辣可口。以下是一个简单易行的做法：

材料：

螺蛳肉 500 克

姜末 适量

蒜末 适量

青辣椒适量

干辣椒适量

花生米适量

豆瓣酱适量

盐 适量

炒螺丝肉的做法和步骤

1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天;摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍;将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

2.鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段，锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香，放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀，最后放入蒜段、淋入香油即可出锅。

小螺蛳肉怎么炒着吃？

1、材料：螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精。

2、买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。

3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面。

4、准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。

5、热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出。

螺丝肉辣椒酱的做法？

1、螺丝肉洗干净备用

2、切好青椒和蒜苗备用

3、锅烧热把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~

4、然后锅里放油，把辣椒酱、豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~

5、接着就放入蒜苗一起炒一下

食材明细

猪肉泥、田螺肉、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜、红辣椒、黄豆酱。



1、准备好田螺肉、猪肉泥



2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜



3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁



4、锅内放油烧热（油可以适量多放点）

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