香肠油麦菜炒面怎么做？
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
腊肠炒面怎么做好吃？
冬季里制作腊肉腊肠的事正在如火如荼的进行中。也有很多人已经做好了今年的腊肠，已经开始吃到了美味的腊肠了。腊肠是一种非常咸却非常好吃的食物。大部分人都会直接蒸熟然后切片就吃了吧。但是对于一次没有吃完，切好的腊肠大家又是怎么处理的呢？很多人会用来炒菜，当然非常的棒啦。可是今天我们要为大家推荐另外的一种非常快捷的做法。
把腊肠用来炒面条，做出炒面。对于一些上班没有时间的朋友、在家不太想动的朋友这个做法就真的是太完美了。不仅吃到了好吃美食，还填饱了自己小肚子。简单几个步骤就轻松做好了，做一份这样的炒面几分钟就轻松做好了。比起你点外卖还快吃到美食，那还点什么外卖呢！
咱们先要把主要食材给准备好：按照自己的食量来取适量的干面条、煮熟剩下的腊肠适量（也可以用腌制好的腊肠直接蒸熟切片来做哈），另外还要准备几个鲜鸡蛋以及一小把的小白菜、生抽适量。
做法：
简单快手的炒面，做早餐，做夜宵都是妥妥滴。
食材：
步骤：
2.腊肠切片、胡萝卜切丝、上海青洗净掰开，大蒜切片。
3.面饼放入沸水中煮至七分熟捞出，控干水份。
4.锅中放底油，放入蒜片爆香。
5.爆香蒜片后放入腊肠和胡萝卜丝，把胡萝卜丝炒软。
1其中，青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝（不用切太细容易炒碎，不好吃了就）
2肠本身就带滋味的，所以口清的小伙伴就不要放盐了。太咸就会发苦。
3湿面过沸水煮8分熟，咬断面芯儿有一点点白就行，这样炒出来的面很劲道儿。冷水透两遍。我觉得这三点把握好基本做出来的面就ok了，可以自己适当的变换。喜欢朋友可以关注我，谢谢。
炒面不但讲究要霸气，而且不光手艺硬，那么有一口好炒锅更是如虎添翼，今天就来测试一下功底如何。腊肠炒面香味更是淡雅中增添了一点奢华，而鲜味来自于生抽和蚝油的融合，炒面一般要热吃味道才好，这款面凉吃也非常的棒，既主食又有蔬菜，搭配合理，色香味俱全。要提前对好调料汁，这样做出来的表面才不会走味儿。直接倒入锅中快速翻炒出锅，不至于粘锅和撒料不均，如果是调料一样一样淋入锅中，会出现调料搅拌不均，颜色和味道都会差很多，
1、绿豆芽去头尾，青椒、腊肠、洋葱、胡萝卜全部切丝，大蒜末。
2、起锅把水烧开后，下面煮熟。
3、面条捞出后，过凉水备用。
4、锅烧热放少许油，放入胡萝卜，青椒，腊肠入锅煸炒。 胡萝卜，青椒炒至断生。 放入洋葱与绿豆芽炒好盛出备用。
5.锅中加少量油放大蒜炒香，倒入面条同时倒入料汁（生抽，老抽，耗油，糖，盐，鸡精搅拌均匀），大火快速翻炒，准备好的配菜倒入， 炒匀即可出锅。
腊肠炒面做好了，这里需要注意的是，炒面的翻炒速度和料汁的调制，味道全都在料汁里。
方便面炒面做法王刚？
1、第一步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用
2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用
3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）
4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用
5、锅中再放适量的油，把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中，把这些食材翻炒一下
方便面水开放入锅中煮至筋道
捞出放凉水控干
准备葱碎，辣椒小段，大蒜碎
火腿肠切小段
锅中放油，油热放入准备好的葱碎，辣椒，大蒜，火腿，翻炒几下！放入方便面，继续翻炒，然后放入，盐，味精，老抽，不停的翻炒两三分钟，出锅
用料：方便面 (1包)
杏鲍菇 (1个)
培根 (1片)
青椒 (半个)
小米椒 1个
生抽 1勺
盐 少许
做法：1.先将配菜类准备好，杏鲍菇和青椒洗净切丝，培根切小片，小米辣切成圈。
2.锅中加水烧开后放入方便面饼煮到5成熟，捞出控水。
3.热锅[_a***_]放入小米辣炒出香味，再放入杏鲍菇翻炒1分钟。
1水开，下方便面。煮熟后过凉水。
2锅里热油，下入葱姜爆出香味。
3加火腿、虾、油菜，翻炒。
4加方便面。
5加生抽、老抽、适量的盐。喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣椒。
6美味可口的另类方便面做法就出炉了。
主料：方便面2包，火腿肠2根，青椒1个，洋葱半个，鸡蛋2个
辅料：油少许，生抽少许，方便面调料1包，香油少许，胡椒粉少许
做法：
1.将火腿肠、洋葱、青椒切丝备用。
2.水开后下入方便面，煮熟捞出备用。
3.鸡蛋炒熟备用。
